2892
Пиріг із подвійним чизбургером є ідеальним варіантом для тих, хто хоче приготувати домашній пиріг із солоною начинкою. Його основа — листкове тісто, а начинка складається з м’ясного фаршу, сиру, цибулі та соусів.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, ситного пирога з листкового тіста, з фаршем і сиром. Назва страви пояснює її смак: у пирозі поєднано звичні складники бургера, а саме м’ясо, сир, цибулю, мариновані огірки, помідор і соуси. Нижче наведено список інгредієнтів і покроковий опис приготування.
Інгредієнти для пирога
Для приготування знадобляться такі продукти:
- Листкове дріжджове тісто – 500 г
- Яловичий фарш – 500 г
- Червона цибулина – 1 середня
- Мариновані огірки – 3-4 шт.
- Томат – 1 шт.
- Моцарела або сулугуні – 70 г
- Сир для бургерів – 4 скибочки
- Кетчуп – 2 ст. л.
- Майонез – 2 ст. л.
- Гірчиця – 1 ч. л.
- Табаско – кілька крапель
- Сіль, спеції – за смаком
- Жовток – для змащування
- Кунжут – для посипання
Сіль і спеції в рецепті вказано «за смаком», тож їх можна регулювати під власні уподобання. Жовток потрібен для змащування верхньої частини пирога, а кунжут — для посипання зверху.
Спосіб приготування
Приготування складається з послідовних кроків, які виконуються один за одним.
- Розморожене тісто розкачати на два пласти: один трохи більший за інший. Форму діаметром 18 см застелити пергаментом і викласти в неї більший пласт тіста, формуючи дно та бортики.
- Фарш обсмажити із сіллю, перцем і спеціями та викласти на тісто.
- Змішати кетчуп, майонез, гірчицю та кілька крапель табаско. Отриманим соусом покрити фарш.
- Зверху викласти дрібно нарізану червону цибулю, мариновані огірки, нарізані кільцями, і помідор. Посипати тертим сиром і додати скибочки бургерного сиру. Накрити другим пластом тіста та ретельно защипнути краї. Верх змастити жовтком і посипати кунжутом. Випікати в духовці, розігрітій до 190 °C, приблизно 30 хвилин, до рум’яної скоринки.
Готовий пиріг має рум’яну скоринку, а вся начинка лишається всередині. Дотримуючись кроків по порядку та витримуючи температуру й час випікання, зазначені в рецепті, можна отримати ситну страву з м’ясом, сиром і свіжими овочами.
Джерело: food.obozrevatel.com
