2847
Корисність сиру не викликає сумніву: цей продукт містить багато білка, кальцію, вітамінів і незамінних амінокислот. Водночас дієтологи відзначають, що сир є висококалорійним продуктом із великою кількістю жирів та натрію. Про те, який сир є найкорисніший для здоров’я, розповідає дієтолог Челсі Амер.
Який сир найкорисніший
Напевно, любителів сиру цікавить питання, який сир є найкориснішим для здоров’я. Дієтолог Челсі Амер зазначає, що однозначної відповіді на нього немає. Різні види сиру містять різні корисні речовини, тож їхня користь залежить від індивідуальних потреб організму.
Експерт з харчування рекомендує вживати кисломолочний сир, адже в ньому багато ситного жиру та білка, а натрію — мало. Серед інших подібних варіантів дієтолог назвала моцареллу та рікотту.
Найменш оброблені сорти сиру, за словами фахівчині, принесуть однозначну користь здоров’ю. До них належать козячий сир, фета, рикотта та кисломолочний сир. Якщо ж ви не знаєте, що взяти для бутерброду, варто обрати свіжу моцареллу: у ній багато білка й кальцію, а натрію менше, ніж у інших сирах.
Таким чином, у рекомендаціях дієтолога йдеться не про один «найкращий» сир, а про різні варіанти, кожен із яких має свої особливості. Одні багаті на білок, інші містять менше натрію, а треті відрізняються кількістю жиру.
Скільки сиру їсти і як його обирати
Багато сирів суттєво відрізняються між собою за вмістом білка, натрію та жиру. Саме тому, за рекомендацією дієтолога, при виборі продукту варто зосередитися на його смаку та внутрішньому задоволенні від того, що ви їсте.
Дієтолог радить їсти щонайменше 30 грамів сиру щодня. Водночас надлишок будь-якого сиру може зашкодити здоров’ю.
Схожа плутанина виникає і з ковбасою. На полицях магазинів розбігаються очі: є сирувата, копчено-варена, напівкопчена, салямі та варена. Читаючи етикетку, багато хто не розуміє, яку обрати, щоб не нашкодити своєму здоров’ю.
Джерело: storinka.com.ua
