Дуже ситні та смачні відбивні – 5 простих рецептів

Якщо хочете приготувати смачні відбивні, то обов’язково збережіть цю добірку рецептів. М’ясо за ними виходить ніжним на смак, ароматним та дуже ситним. Відбивні апетитні на вигляд та прості у приготуванні. Також їх можна подавати до святкового столу.

Свинячі відбивні, смажені в паніровці

Цей рецепт відбивних один з найпростіших. Для страви знадобиться небагато інгредієнтів. Відбивні виходять дуже апетитними, смачними та ніжними. До столу їх подають в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. свинини;
• яйце;
• 100 г. панірувальних сухарів;
• 4 зубчики часнику;
• сіль та спеції за смаком;
• рослинна олія для смаження.

Спочатку приготуємо кляр для відбивних. В миску вбиваємо яйце. Ретельно збовтуємо його до пишної піни. Потім пропускаємо через прес часник. Додаємо до яйця та перемішуємо. Також всипаємо сіль та чорний перець за смаком. Знову перемішуємо.

Свинину нарізаємо на шматочки однакової товщини. Відбиваємо їх з двох боків та відразу занурюємо в яєчний кляр. Перемішуємо та залишаємо на декілька хвилин. Тим часом в миску всипаємо панірувальні сухарі, а сковорідку змащуємо олією та ставимо на вогонь.

Відбивні дістаємо з яєчного кляру та щедро обвалюємо в панірувальних сухарях. Потім викладаємо на розігріту сковорідку. М’ясо смажимо з двох боків до рум’яної скоринки та подаємо до столу гарячим. Смачного!

Відбивні з індички, запечені під пікантною сирною скоринкою

Такі смачні відбивні можна сміливо подавати до святкового столу. Вони дуже ситні, апетитні на вигляд та швидкі у приготуванні. Відбивні з індички обов’язково Вам сподобаються. Вони мають сирну скоринку та ніжний смак.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. філе індички;
• 150 г. твердого сиру;
• 70 г. майонезу;
• 15 мл. соєвого соусу;
• 1 ч.л. гірчиці;
• 50 г. панірувальних сухарів;
• сіль та спеції за смаком;
• рослинна олія.

Філе індички нарізаємо однаковими шматочками. Відбиваємо з двох боків, а потім солимо та натираємо спеціями. Потім м’ясо обвалюємо в панірувальних сухарях та викладаємо у форму, змащену олією. Твердий сир натираємо та відправляємо в миску.

Додаємо майонез, гірчицю та соєвий соус. Все ретельно перемішуємо. Готовою сумішшю змащуємо відбивні. Потім ставимо їх в духовку та запікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Відбивні з курячого філе в томатному клярі

Якщо Ви жодного разу не куштували таких відбивних, то обов’язково приготуйте їх за цим рецептом. Курячі відбивні в томатному клярі дуже смачні та апетитні на вигляд. Вони готуються просто та швидко.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. курячого філе;
• 2 шт. яєць;
• 60 г. томатної пасти;
• 3 ст.л. борошна;
• сушений часник;
• копчена паприка;
• сіль та перець за смаком;
• рослинна олія.

Куряче філе нарізаємо на однакові шматочки. Трохи відбиваємо з двох боків, а потім натираємо спеціями. В миску вбиваємо яйце. Додаємо томатну пасту та перемішуємо до однорідності. Також всипаємо борошно. Знову перемішуємо.

М’ясо відправляємо у томатний кляр на декілька хвилин. Сковорідку змащуємо олією та ставимо на вогонь. Викладаємо туди замариноване м’ясо. Відбивні готуємо до апетитної скоринки та подаємо до столу гарячими. Смачного!

Курячі відбивні з грибами та сиром

Відбивні дуже смачні та нереально ситні. Ними можна пригощати гостей. Курячі відбивні з грибами та сиром точно Вам сподобаються. Вони мають апетитний вигляд та чудовий аромат.

Інгредієнти для приготування:

• 200 г. печериць;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• 350 г. курячого філе;
• 150 г. твердого сиру;
• 30 г. сметани;
• сіль та спеції за смаком;
• свіжа зелень;
• рослинна олія.

Цибулю та гриби нарізаємо кубиками. Викладаємо на розігріту сковорідку та обсмажуємо декілька хвилин. Додаємо сіль, перець та сметану. Тим часом нарізаємо куряче філе. Злегка відбиваємо з двох боків та посипаємо спеціями.

М’ясо викладаємо на деко. Зверху робимо шар з грибів та цибулі. Потім щедро посипаємо тертим сиром та відразу ставимо в духовку. Відбивні готуємо 30 хвилин при температурі 180 градусів. Посипаємо зеленню та подаємо до столу. Смачного!

Відбивні зі свинини у яблучному клярі

Такі відбивні виходять дуже оригінальними та апетитними. До столу їх подають в гарячому вигляді. Відбивні зі свинини у яблучному клярі нереально ситні та ароматні.

Інгредієнти для приготування:

• 100 г. яблук;
• яйце;
• 300 г. свинини;
• 50 г. борошна;
• рослинна олія;
• сіль та спеції за смаком.

Яблуко очищуємо та натираємо. Куряче філе нарізаємо на шматочки. Відбиваємо з двох боків. Потім солимо, перчимо та посипаємо спеціями. Додаємо яблуко та ретельно перемішуємо. В мисці збовтуємо яйце. Додаємо борошно та спеції.

До кляру відправляємо відбивні з яблуком. Все перемішуємо. Потім викладаємо їх на добре розігріту сковорідку. Відбивні смажимо до золотистої скоринки та подаємо до столу. Смачного!