3533
Підвищений артеріальний тиск давно перестав бути проблемою лише людей старшого віку, тому інтерес до продуктів, які можуть підтримувати здоров’я серця і судин, постійно зростає. Серед напоїв, що найчастіше потрапляють у поле зору дослідників, — буряковий, гранатовий і томатний соки. У кожного з них є свої переваги, однак важливо розуміти: жоден напій не замінює призначене лікарем лікування гіпертонії.
Найбільше уваги останніми роками отримує буряковий сік. Буряк містить природні нітрати, які в організмі беруть участь в утворенні оксиду азоту. Ця сполука допомагає кровоносним судинам розслаблятися і розширюватися, завдяки чому опір кровотоку може зменшуватися. Саме цей механізм пояснює, чому в дослідженнях буряковий сік пов’язують із помірним поліпшенням показників артеріального тиску.
Що відомо про гранатовий і томатний соки
Гранатовий сік цікавить науковців насамперед через високий вміст поліфенолів та інших антиоксидантних сполук. Аналізи клінічних досліджень показували можливе зниження як систолічного, так і діастолічного тиску в людей, які регулярно вживали гранатовий сік. Водночас результати різних робіт відрізняються, тому говорити про універсальну «лікувальну дозу» поки що не можна.
Томатний сік має інший набір поживних речовин. Помідори містять калій, який важливий для роботи серцево-судинної системи, а також лікопін — каротиноїд, що надає плодам характерного червоного кольору. Окремі дослідження пов’язують продукти з томатів із сприятливими змінами деяких серцево-судинних показників. Але тут є важлива деталь: готовий томатний сік часто містить багато солі, а надлишок натрію людям із високим тиском небажаний.
Тому при виборі напою важливий не лише його вид, а й склад на упаковці. Для повсякденного раціону краще шукати варіанти без доданого цукру, а томатний сік — ще й без великої кількості солі. Солодкі сокові напої, нектари та продукти з сиропами мають зовсім інший харчовий профіль і не можуть автоматично вважатися корисними тільки тому, що виготовлені з фруктів або овочів.
Чому соком не варто замінювати овочі та фрукти
Навіть якісний сік поступається цілому плоду за кількістю клітковини. Саме тому його краще розглядати як невелику частину раціону, а не як основне джерело овочів і фруктів. Великий об’єм фруктового соку також може давати значну кількість природних цукрів, які швидше потрапляють у кров, ніж при вживанні цілого фрукта.
Для людей із гіпертонією основою контролю тиску залишаються регулярні вимірювання, дотримання рекомендацій лікаря, призначені препарати за потреби, помірне споживання солі, фізична активність і збалансоване харчування. Буряковий, гранатовий або несолоний томатний сік можуть вписуватися в таке меню, але не повинні ставати причиною самовільно змінювати лікування.
Якщо тиск регулярно виходить за звичні показники, краще не шукати один «найкорисніший» напій, а з’ясувати причину разом із лікарем. Раціон здатний підтримувати серцево-судинне здоров’я, проте його ефект працює в комплексі з іншими звичками та медичною допомогою.
https://thepage.ua/ua/style/health/yakij-sik-mozhe-buti-korisnim-dlya-tisku
