428
0
Щоб потішити свою сім’ю не покупною, а смачною, домашньою шоколадною пастою, я всього лиш змішую кілька інгредієнтів. Повірте мені, це дуже смачно і корисно!
Інгредієнти:
- сир 9% – 500 гр.
- яйце – 1 шт.
- сіль – 1/3 ч. л.
- цукор – 50 гр.
- сода – 1/2 ч. л.
- шоколад – 100 гр.
- какао – 2 ст. л.
- вершкове масло – 50 гр.
Приготування:
У миску кладу сир, додаю яйце, сіль, цукор та соду. Перемішую блендером до однорідності.
Тепер миску з сирною масою ставлю на водяну баню, миска не повинна торкатися води і варю 10 хвилин, періодично помішуючи.
Додаю шоколад, перемішую і висипаю просіяне какао. Добре розмішую і знімаю з вогню.
І відразу, в гарячу масу, кладу вершкове масло. Щоб масло швидше розтануло – воно має бути кімнатної температури. Перемішую до однорідного стану. Переливаю отриману шоколадну масу у відповідну ємність і даю повністю охолонути за кімнатної температури.
Після чого зберігаю в холодильнику, повірте мені, шоколадна паста з’їдається дуже швидко.
Паста густа, ніжна, з приємним смаком шоколаду. А якщо хочеться урізноманітнити смак пасти, то додайте в неї подрібнені горіхи (мені подобається з фундуком). Такий бутерброд із чаєм на сніданок зробить ваш день!
