Що є для здоров'я серця: 7 основних правил раціону

Також Голобородько зазначає, що ці поради щодо раціону будуть корисні і для тих, хто хоче отримувати енергію з їжі, відчувати ситість, не набираючи вагу та піклуючись про організм.

7 основних принципів раціону

DASH-дієта підвищує рівень овочів, фруктів, зелені та коренеплодів у щоденному раціоні. Також ця дієта обмежує вживання цукру, солодких газованих напоїв та десертів, а це дуже добре, адже цукру ми переїдаємо.

Потрібно наголошувати на вживання цільнозернових продуктів: у пріоритеті виробу з цільнозернового борошна, а не з пшениці. Є пшоно, гречку, амарант.

«Враховуйте розмір порцій молочних продуктів, щоб не було перекосу. Я не зовсім підтримую ідею знежирених молочних продуктів, тому що жири є критично важливими для здоров’я», – каже нутриціолог.

Також важливо стежити, щоб у раціоні були різні види білка, включаючи вегетаріанські джерела: сочевицю, квасолю темного кольору, горіхи, насіння гарбуза. Акцент потрібно робити більше на рибу та птицю, ніж на червоне м’ясо. Бажано повністю відмовитися від ковбас та сосисок.

Готуйте на олії, а не на тваринних жирах. Замініть рафіновану олію на оливкове холодне віджимання. Додайте його в кожен прийом їжі.

Виключіть з раціону жирне м’ясо, а також пальмове, рапсове та інші перероблені рафіновані олії.