1560
Абрикоси містять каротиноїди, вітаміни та харчові волокна. Їхня поживна цінність робить ці плоди доречним доповненням до різноманітного раціону, хоча самі собою вони не можуть запобігти захворюванням чи замінити лікування.
Серед речовин, які надходять з абрикосами, — бета-каротин, лютеїн і зеаксантин. Ці пігменти належать до антиоксидантів: вони допомагають захищати клітини від впливу окислювальних процесів. Плід також є джерелом вітамінів A, C і E, а їхній вміст залежить від сорту та ступеня стиглості.
Що варто знати
Для зору особливо важливі каротиноїди, які беруть участь у підтриманні нормальної роботи очей. Антиоксидантні сполуки можуть підтримувати й здоров’я шкіри, проте не замінюють сонцезахисту.
Калій в абрикосах необхідний для нормальної роботи м’язів та регуляції балансу рідини. Його достатнє надходження з їжею є однією зі складових харчування, корисного для контролю артеріального тиску.
На що звернути увагу
Плоди також містять клітковину, яка сприяє роботі кишківника та забезпечує живлення частини корисних кишкових бактерій. Деякі експериментальні роботи вивчали антиоксидантний потенціал абрикосів для печінки, але переносити такі результати на лікування людських хвороб передчасно.
Найкраще сприймати абрикоси як смачний фрукт, а не лікувальний засіб. Свіжі плоди можна їсти окремо або додавати до каш і кисломолочних страв, зважаючи на індивідуальну переносимість.
Джерело: оригінальна публікація.
