2887
Кава може впливати на частоту серцевих скорочень, артеріальний тиск і якість сну. Чи означає це, що від неї варто повністю відмовитися? Напій має й потенційні переваги, однак деякі поширені твердження про його користь потребують уточнення.
Кава, вага, шкіра та головний біль
Чи допомагає кава схуднути. Кофеїн може тимчасово активізувати нервову систему, трохи збільшувати витрати енергії та впливати на використання жирів як джерела енергії. Тому він входить до складу деяких засобів для зниження ваги. Проте розраховувати на суттєве схуднення лише завдяки каві не варто: її вплив на масу тіла відносно невеликий, а при регулярному вживанні ефект може слабшати через звикання організму. Багато залежить і від того, що саме в чашці. Чорна кава містить мало калорій, тоді як напої з цукром, сиропами, вершками та іншими добавками можуть помітно збільшувати енергетичну цінність раціону. Отже, кава може бути частиною збалансованого харчування, але не замінює фізичну активність і повноцінний раціон.
Шкіра. Кофеїн широко застосовують у косметиці, зокрема в кремах для ділянки навколо очей і засобах проти набряків. Під час зовнішнього використання він може тимчасово зменшувати набряклість і робити шкіру візуально свіжішою, а антиоксидантні властивості деяких сполук кави також враховують у косметичних формулах. Проте нанесення засобу і споживання напою — різні речі. Немає переконливих підстав стверджувати, що щоденне пиття кави запобігає зморшкам чи віковим плямам, адже на стан шкіри впливають ультрафіолет, куріння, харчування, спадковість і якість догляду.
Головний біль. Кофеїн може впливати на сприйняття болю: він діє на певні рецептори в нервовій системі та здатен посилювати дію деяких знеболювальних препаратів, тому його додають до складу окремих ліків від головного болю. У деяких випадках кава допомагає зменшити головний біль, зокрема пов’язаний із мігренню, але реакція індивідуальна. Комусь невелика кількість кофеїну приносить полегшення, а в когось вона може спровокувати напад. Якщо людина регулярно п’є багато кави, різке скорочення звичної дози може викликати головний біль через відміну кофеїну. Тож кава не є універсальним знеболювальним. При частих або сильних головних болях важливо з’ясувати їх причину і за потреби звернутися до лікаря.
Кава, ризики захворювань і мозок
Онкологія. Дослідження виявили зв’язок між вживанням кави та нижчим ризиком деяких захворювань, зокрема раку печінки. Учені вивчають роль біологічно активних сполук напою, зокрема поліфенолів та інших антиоксидантів. Водночас такий зв’язок не означає, що кава сама по собі гарантовано запобігає раку: на ризик впливають вік, спадковість, спосіб життя, інфекції, шкідливі речовини та інші чинники. Одна чашка кави щодня також не забезпечує захисту від онкології, а результати досліджень стосуються окремих захворювань і груп людей. Кава не замінює профілактичні обстеження чи вакцинацію за показаннями.
Мозок і пам’ять. Кофеїн блокує дію аденозину, речовини, яка бере участь у формуванні відчуття втоми та сонливості. Тому після чашки кави людині може бути легше зосередитися і швидше реагувати. Деякі дослідження вказують на можливе покращення окремих когнітивних функцій, особливо коли кофеїн допомагає подолати втому або брак сну, але це не означає, що кава автоматично покращує пам’ять чи інтелектуальні здібності. Реакція залежить від кількості кофеїну, звички до нього, якості сну та індивідуальної чутливості: у деяких людей кава викликає тривожність, тремтіння, прискорене серцебиття або ускладнює засинання. Важливо також враховувати час вживання, адже кава в другій половині дня може погіршувати сон, навіть якщо бадьорості не відчувається.
Скільки кави можна пити без шкоди для здоров’я. Універсальної норми для всіх не існує. Для більшості здорових дорослих вживання до 400 мг кофеїну на добу зазвичай вважають рівнем, не пов’язаним із негативними наслідками. Однак це орієнтир, а чутливим до кофеїну людям може знадобитися значно менше. Кількість кофеїну залежить від сорту зерен, способу приготування, розміру порції та міцності напою, а враховувати його слід і в чаї, енергетичних напоях, шоколаді та деяких ліках. Під час вагітності рекомендують обмежувати споживання кофеїну до 200 мг на добу. Людям із певними серцево-судинними захворюваннями, порушеннями сну, підвищеною тривожністю або іншими станами варто обговорити з лікарем прийнятну кількість кави. Кава не обов’язково має бути виключена з раціону лише через кофеїн, але не варто розглядати її як засіб для схуднення, омолодження чи профілактики серйозних захворювань.
Джерело: charter97.org
