2887
Лікар застеріг від регулярного вживання ковбаси, консервів і продуктів із білого борошна. На його думку, потенційну шкоду цих продуктів для здоров’я часто недооцінюють, хоча вони можуть містити небажані компоненти.
Ковбаса й консерви: що може бути в їхньому складі
Першим продуктом фахівець назвав ковбасу. За його твердженням, у її складі може бути значна частка ненатуральних інгредієнтів, зокрема жирів, субпродуктів і харчових добавок. Саме склад, за словами лікаря, є головною причиною занепокоєння щодо цього продукту.
Медик описав це так: «Тут захований жир, шкіра тварин, хрящі, м’ясні залишки, поєднані в одному продукті. Плюс 25-30 відсотків трансгенної сої, емульгаторів, загусників», – зазначив він.
Окремо лікар звернув увагу на консерви. За його оцінкою, частина таких продуктів має низьку поживну цінність, а деякі консерванти можуть бути пов’язані з підвищеними ризиками для здоров’я. Він також сказав: «Багато консервантів – це канцерогени, які збільшують ризик розвитку раку кишечника».
Лікар радить не робити консервовані продукти постійною частиною раціону, а залишати їх для рідкісного вживання. При цьому сказане відображає оцінку фахівця, а ризики залежать від складу конкретного продукту та кількості його споживання.
Біле борошно і випічка
Третім продуктом у переліку стало біле борошно. За словами медика, крім крохмалю та глютену, у ньому можуть бути технологічні добавки, які використовують для відбілювання. Тобто, за його думкою, склад борошна теж варто брати до уваги, а не обмежуватися лише його основними компонентами.
Найбільш шкідливою лікар вважає випічку з білого борошна. Причиною він назвав поєднання борошна з маргарином і цукром. Він пояснив: «У випічці з білого борошна є маргарин і цукор – це величезна шкода для організму, який потім проявляється в ожирінні, захворюванні серця та онкології».
Джерело: agroreview.com
