1048
Для цих яблучних оладок не потрібна сковорода з великою кількістю олії: вони випікаються в аерофритюрниці, залишаючись м’якими всередині. Аромат кориці та тонка молочна глазур роблять простий сніданок схожим на домашній десерт.
Інгредієнти
- Борошно — 125 г
- Цукор — 35 г
- Молоко — 60 мл
- Яйце — 1 шт.
- Розпушувач — 1½ ч. л.
- Сіль — дрібка
- Яблука — 2 шт.
- Кориця — ½ ч. л.
- Олія — 1 ч. л.
- Для глазурі: цукрова пудра — 30 г
- Молоко — 2 ч. л.
- Кориця — ¼ ч. л.
- Ванільний екстракт — ½ ч. л.
Як приготувати
Розігрійте аерофритюрницю до 175 °C. За потреби застеліть кошик відповідним пергаментом, який не заважає проходженню повітря і надійно зафіксований продуктами.
Змішайте борошно, приблизно 25 г цукру, розпушувач і дрібку солі. Додайте яйце та молоко, перемішайте без довгого вимішування.
Яблука очистіть від серцевини, наріжте дрібними кубиками або натріть, з’єднайте з рештою цукру та корицею. Якщо багато соку, трохи відтисніть і введіть яблука до тіста.
Викладайте невеликі порції з проміжками та випікайте приблизно 12–18 хвилин, перевіряючи готовність і орієнтуючись на потужність приладу. Для глазурі розмішайте пудру з молоком, корицею та ваніллю, полийте трохи охололі оладки.
Не кладіть оладки впритул: гаряче повітря має вільно циркулювати між порціями. Глазур можна пропустити, якщо хочеться менш солодкого варіанта.
https://shuba.life/recipes/31007-iabluchni-oladky-v-aerofrytiurnytsi
