Чому млинці погано відстають від сковороди і як це виправити

Подробиці

Добре розігрійте сковорідку, влийте олію або розтопіть вершкове масло.

Млинці повинні добре відійти від сковорідки.

А краще такої проблеми уникати.

Щоб такої проблеми не сталося, приготоване тісто залиште на півгодини при кімнатній температурі.

Холодне тісто може бути причиною прилипання млинців до сковороди.

Влийте в тісто кілька ложок рослинної олії і добре перемішайте.

Можливо, тісто занадто рідке, тому млинці прилипають до сковорідки. Якщо тісто рідке, додайте борошна, а не рослинної олії.

Коли млинці прилипають до сковорідки, значить ви:

• Смажите млинці на новій сковорідці.
• Наливаєте тісто на холодну сковороду.
• Додали багато цукру в тісто, і воно стало рідким.
• Смажте млинці на великій конфорці, і тому млинці прилипають посередині.
• Ви забули змастити сковороду.