2892
Нутриціологиня Мез Пекгем радить у холодну пору року стежити за надходженням вітамінів D і C, цинку та білка, а також додавати до страв імбир, куркуму й часник. За її словами, добавки можуть доповнити раціон, однак основою здоров’я залишається повноцінне харчування.
Холодна пора року позначається на фізичному та психологічному здоров’ї. Водночас вітамін D важко отримати в достатній кількості лише з їжі: він міститься в небагатьох продуктах, зокрема в яєчних жовтках, жирній рибі та печінці, причому в помірних кількостях. Тому, за порадами експертки, варто уважно ставитися до того, що потрапляє до тарілки.
Пекгем радить поєднувати вітамін D із продуктами, що містять корисні жири, наприклад яйцями, натуральним йогуртом або жменею горіхів. Оскільки цей вітамін жиророзчинний, таке поєднання допомагає організму його засвоювати. Така проста звичка дозволяє зробити звичайний сніданок або перекус кориснішим.
Серед природних джерел вітаміну C нутриціологиня називає ківі, свіжі або заморожені ягоди, цитрусові та солодкий перець. Організм не накопичує цей вітамін, тож важливо регулярно отримувати його з їжі, а не розраховувати на запаси. Саме тому ці продукти варто включати до меню протягом усього холодного сезону.
Цинк, білок і зігрівальні спеції
Ще один важливий для холодного сезону мінерал – цинк. Він бере участь у роботі імунних клітин і допомагає захищати слизові оболонки. Цинк міститься в морепродуктах, устрицях, червоному м’ясі, гарбузовому насінні, нуті та горіхах. Ці продукти можуть стати частиною різноманітного раціону, який поєднує різні джерела поживних речовин.
Білок потрібен не лише для м’язової маси, а й для нормальної роботи імунної системи. Пекгем зауважує, що нестача протеїну не означає, що людина неодмінно стане вразливішою до першого ж вірусу. Водночас амінокислоти необхідні організму для синтезу антитіл, утворення імунних клітин і відновлення тканин після хвороби. Тому білкові продукти важливо включати до щоденного меню, а не згадувати про них лише тоді, коли є потреба.
У сезонному меню експертка також радить використовувати зігрівальні спеції та трави. Імбир, куркума й часник мають протизапальні властивості. Їх можна додавати до супів, чаїв та інших страв, які в холодну пору року є природним вибором.
Добавки та звичайне харчування
За словами нутриціологині, у холодну пору варто поєднувати продукти, багаті на необхідні поживні речовини, із добавками, коли для них є підстави. Добавки можуть доповнити раціон, але основою залишається повноцінне харчування. Саме тому пріоритет слід віддавати різноманітним стравам, а вже потім розглядати додаткові засоби.
Джерело: kurazh.org
