2869
Олеся Добрянська, клінічний терапевт-дієтолог, поділилася порадами про те, як запобігти переїданню. За її словами, контроль над раціоном і кількістю прийомів їжі допомагає тримати під контролем й інші сфери життя, а також може знизити ризик ожиріння, серцево-судинних захворювань і діабету. Розповідаємо, які лайфхаки допоможуть не переїдати.
Режим харчування, смак їжі та сіль
Планувати прийоми їжі наперед варто незалежно від їх кількості: вони можуть бути як три, так і п’ять. Найважливіше мати режим і не перекушувати між основними прийомами. Головною причиною переїдання лікарка називає недостатню кількість харчування, адже переїдають зазвичай ті, хто надмірно обмежує себе.
Їжа протягом дня має бути смачною. Люди часто думають, що можуть звикнути до неприємного смаку або до страв, які їм не дуже подобаються, однак відсутність емоційного задоволення від їжі призводить до дискомфорту, а той – до зривів. У такі моменти людина може з’їсти все, що є на столі. Щоб цього не траплялося, варто контролювати почуття голоду та насичення, налаштувати режим і включати до раціону те, що подобається.
Сіль важлива для організму, проте вона може стимулювати апетит, через що ми продовжуємо їсти навіть без відчуття голоду. Тягу до солі пояснюють генетикою: в процесі еволюції людина розвивалася в умовах її дефіциту. Водночас це не означає, що можна ігнорувати добові норми, які для людини становлять 5 г. Солити страви після приготування не варто, адже понад 70% солі вже міститься у звичних продуктах, зокрема в хлібі та ковбасах.
Емоції, темп їжі та ситість
Не варто пов’язувати емоційний стан із їжею. Хоча їжа є найпростішим способом отримати гормон щастя та радості, хронічний стрес, який супроводжує повсякденне життя і спричиняє переїдання, може погано вплинути на здоров’я та фігуру. Настрій краще підтримувати не їжею, а їжу використовувати лише для того, щоб втамувати голод.
Під час їжі не варто поспішати і відволікатися, зокрема на телефон. Сніданок, обід чи вечеря не мають бути фоновим процесом, на них потрібно зосередитися повністю. Мозку потрібно щонайменше 15 хвилин, щоб передати сигнал про ситість, тож довша їжа може істотно знизити загальну калорійність з’їденого. Варто їсти повільно, ретельно пережовуючи кожен шматочок, адже інакше можна не помітити, як переїли.
Почуття ситості пов’язане не лише з калорійністю страви, а й із тим, як заповнюється шлунок. Тому тістечко або шматок піци, в яких міститься багато калорій, не здатні надовго наситити. Краще обрати кашу, достатню кількість білка та овочів: калорій буде стільки ж або навіть менше, але наїстися вдасться швидше завдяки продуктам великого об’єму. Також перед їжею можна випити склянку води, щоб у шлунку залишилося менше місця.
Спочатку можна перестати додавати цукор до чаю чи кави, а потім відмовитися від газованих напоїв і соків, адже вони можуть нести навіть більше шкоди, ніж десерти із цукром. Уважно вивчати склад продуктів і звертати увагу на кількість доданого цукру.
Джерело: storinka.com.ua
