2860
Із лаваша та кисломолочного сиру можна приготувати незвичайний заливний пиріг, який нагадує ліниві налисники. Тісто для нього замішувати не потрібно, а млинці смажити окремо не треба. Лаваш викладають у форму гармошкою, додають вишню та заливають солодкою сирною масою, а після випікання за бажанням посипають мигдалевими пластівцями.
Ідея солодкого пирога з лаваша
Цей десерт цікавий тим, що поєднує простоту приготування та ніжну сирну текстуру. Основою служить звичайний лаваш, між шарами якого розподіляється вишня. Сирна заливка готується з кисломолочного сиру, яєць, цукру, ванільного цукру та молока або кефіру, тож складних етапів у роботі майже немає.
Оскільки тісто не місять і млинці окремо не смажать, підготовка займає менше часу, ніж класичні налисники. Пиріг випікають у духовці, а наприкінці за бажанням прикрашають мигдалевими пластівцями. Такий десерт добре смакує до чаю або кави.
Інгредієнти та спосіб приготування
Інгредієнти:
- Лаваш – 2 шт.
- Кисломолочний сир – 500 г
- Молоко або кефір – 250 мл.
- Цукор – 100 г
- Яйця – 3 шт.
- Ванільний цукор – за смаком
- Вишня – 100 г
- Мигдалеві пластівці – за бажанням
Спосіб приготування:
- Спочатку потрібно підготувати сирну заливку. У глибоку миску викладіть кисломолочний сир, додайте яйця, цукор, ванільний цукор і молоко або кефір.
- Усі інгредієнти перебийте блендером до однорідної консистенції, щоб маса вийшла ніжною та без грудочок.
- Форму для випікання змастіть невеликою кількістю олії або масла. Лаваш наріжте смужками, кожну складіть гармошкою та щільно викладіть у форму. Між складками розподіліть вишню.
- Залийте лаваш підготовленою сирною масою, рівномірно розподіляючи її по всій формі. Поставте пиріг у духовку, розігріту до 180 °C, приблизно на 40 хвилин.
- За 15 хвилин до завершення приготування дістаньте форму й за бажанням посипте поверхню мигдалевими пластівцями. Поверніть пиріг у духовку та випікайте до готовності.
- Перед подачею десерт можна трохи охолодити, щоб його було зручніше нарізати на порційні шматочки. Такий пиріг добре смакує до чаю або кави.
Джерело: food.obozrevatel.com
