Лимон у напої може нашкодити: експерти попередили про небезпеку

Для обробки лаймів застосовували азоксистробін і флудіоксоніл. На етикетках апельсинів, які легко чистити, вказували імазаліл, 2-фенілфенол, тіабендазол, піриметаніл і флудіоксоніл. Також зазначалося, що воскове покриття шкірки містить речовину E903.

Понад 11 тис. користувачів, які прокоментували публікацію, були шоковані цією інформацією. Багато хто обурився через те, що повністю уникнути таких хімікатів можна лише, купуючи органічні продукти.

Позиція експертів і торговельної мережі

За даними благодійної організації Pesticide Action Network UK (Pan UK), чотири з перелічених пестицидів пов’язують із негативним впливом на здоров’я, а два класифікують як особливо небезпечні. Водночас ці речовини використовують для обробки цитрусових уже десятиліттями.

Керівник відділу політики Pan UK Нік Моул розповів: «Альтернативи існують, і їх застосовують, зокрема, для органічних цитрусових. Основна причина використання фунгіцидів після збору врожаю – можливість довше зберігати та транспортувати фрукти». За його словами, фунгіциди часто обходяться дешевше за альтернативні методи, серед яких охолодження, натуральні екстракти, наприклад олія м’яти колосистої, та біологічні засоби контролю.

Моул пояснив, що E903 – це віск, яким покривають фрукти, і що в супермаркетах можна знайти цитрусові без такого покриття. Імазаліл вважається потенційно канцерогенним і таким, що може порушувати розвиток організму. Його використовують під час зберігання та транспортування, переважно обробляючи шкірку, тож речовина може потрапити в їжу, якщо використовувати цедру. 2-фенілфенол також вважається потенційним канцерогеном для людини. Тіабендазол пов’язують із ризиком розвитку раку та порушеннями розвитку, а піриметаніл може бути канцерогенним і впливати на ендокринну систему, тобто на нормальну роботу гормонів в організмі.

У 2018 році Європейський Союз розглядав можливість зниження максимально допустимого рівня залишків імазалілу у фруктах. Однак зміни, що набули чинності у 2019 році, стосувалися лише бананів, яблук і груш.

Супермаркети мають рекомендацію, але не юридичний обов’язок, зазначати на упаковках хімічні речовини, які використовували під час вирощування, обробки та зберігання фруктів і овочів.

У Lidl підтвердили, що попередження на упаковках стало наслідком помилки маркування: напис «Шкірка непридатна для споживання» помилково додали до невеликої кількості цитрусових. У торговельній мережі пояснили, що інформація про обробку фруктів після збору врожаю й надалі зазначатиметься на упаковках. Самі продукти, за їхніми словами, не змінилися і, як і раніше, відповідають стандартам безпеки Великої Британії, що підтверджують ретельні перевірки. Представник Lidl заявив: «Ми можемо запевнити покупців, що ці продукти не змінилися і продовжують повністю відповідати всім стандартам безпеки Великої Британії. Ми співпрацюємо з постачальником, щоб оновити маркування упаковок і уникнути непорозумінь».

Експерти зазначають, що тим, хто хоче повністю уникнути контакту з такими хімічними речовинами, найкраще обирати органічні цитрусові. Керівниця технічного напряму Soil Association Certification Сара Гетевей сказала: «Використання лайма в напоях чи випічці не повинно змушувати людей турбуватися про можливий вплив на здоров’я. Споживачі дедалі більше усвідомлюють екологічні ризики та загрози для здоров’я, пов’язані з цими хімікатами, і шукають способи їх уникнути». За її словами, найпростіший спосіб – обирати органічні продукти, під час виробництва та після збору врожаю яких не дозволено використовувати синтетичні пестициди.

Джерело: www.unian.ua