1356
Полиці магазинів заповнюють напої з приставкою «пребіотичний», які обіцяють підтримку травлення й здоров’я кишківника. Але нове дослідження застерігає: у частині таких напоїв цукру виявляється більше, ніж клітковини, заради якої їх нібито й купують.
Пребіотики — це речовини, найчастіше певні види клітковини, що живлять корисні бактерії кишківника. Саме на цьому будується привабливий образ таких напоїв. Проблема в тому, що вміст корисних компонентів не завжди відповідає гучним обіцянкам.
Що ховається за етикеткою
Аналіз показав, що реальна кількість клітковини в багатьох пребіотичних напоях доволі скромна, тоді як цукру може бути чимало. У підсумку споживач отримує напій, який за складом ближчий до звичайного солодкого, ніж до справді функціонального продукту.
Додатковий ризик — у психології споживання. «Здоровий» ярлик заспокоює й спонукає пити більше, не звертаючи уваги на цукор. Так напій, який мав би приносити користь, може навпаки додавати зайвих калорій.
Розумний підхід до вибору
Найкраща стратегія проста: довіряйте складу, а не рекламі. Перед покупкою варто глянути на етикетку й оцінити реальний вміст цукру та клітковини. Якщо цукру багато, «пребіотична» користь навряд чи переважить його шкоду.
Для здоров’я кишківника надійніше покладатися на натуральні джерела клітковини — овочі, фрукти, бобові, цільні злаки. Вони працюють ефективніше за будь-який модний напій і не несуть прихованого цукру. Пребіотична вода може бути приємним доповненням до раціону, але не варто перекладати на неї відповідальність за здоров’я травлення.
