Від чого більше підвищується холестерин: жиру чи цукру?

Кардіологи стверджують, що підвищення рівня холестерину більше залежить від цукру, що споживається, ніж від жиру. Високий холестерин є одним із факторів розвитку серцево-судинних захворювань.

Рівень холестерину прямо залежить від харчових звичок. Найчастіше люди, які стежать за рівнем холестерину, контролюють споживання жиру. За словами кардіологів, вони недооцінюють небезпеку цукру для кровоносних судин. Люди виключають із раціону смажені страви та жирну їжу, але при цьому продовжують їсти десерти.

Для захисту судин від надлишків холестерину насамперед слід обмежувати споживання борошняного та солодкого. Здоров’ю судин сприяють продукти з високим вмістом клітковини.