Головна > Kулінарія

Як приготувати розсипчасту перлову кашу в духовці — лінивий рецепт

Вчора,   10:10    302

Перловку в духовці найзручніше готувати в чавунному або керамічному посуді, адже такий посуд рівномірно прогрівається. Нижче наведено склад страви та покроковий рецепт розсипчастої перлової каші, а також кілька порад, які допоможуть досягти гарного результату.

Що варто знати про розсипчасту перлову кашу в духовці

Для приготування перловки в духовці найкраще підходять чавунний або керамічний посуд, адже вони рівномірно прогріваються. Варто враховувати, що матеріал посуду впливає на час варіння, тому тривалість приготування може відрізнятися залежно від того, що саме ви використовуєте.

Останні новини:  Сила трьох коренів — салат з моркви, селери та петрушки

Перед варінням крупу рекомендують промити до прозорої води. Для кращого результату промиту перловку можна залити гарячою водою на 30-40 секунд. Так змивається своєрідний жир, що утворюється на поверхні зерен під час зберігання і заважає розсипчастості каші.

Готову крупу можна подати з маслом. Також перловку можна приготувати зі спеціями на сковороді, якщо хочеться іншого смаку.

Розсипчаста перлова каша в духовці — як приготувати і рецепт

Склад страви розрахований на 3 порції. Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

  • Крупа перлова — 1 склянка
  • Вода — 3 склянки
  • Олія соняшникова — 2 ст. л.
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Перець чорний мелений — 0,5 ч. л.
Останні новини:  Пишні сирні оладки на кефірі: простий рецепт із доступних продуктів

Процес приготування складається з кількох простих кроків:

  1. Переберіть крупу та промийте її в теплій воді кілька разів. Вода, залита в крупу, має бути прозорою.
  2. Поставте духовку грітися до 180°С.
  3. Пересипте крупу в каструлю, залийте водою на 2-3 см вище зерен. Доведіть до кипіння на середньому вогні та злийте воду.
  4. Чавунок або горщик змастіть олією та висипте туди перловку.
  5. У воді розчиніть сіль і розмішайте.
  6. Залийте перловку підсоленою водою, посипте перцем і готуйте в духовці до випаровування води.
Останні новини:  Солодощі до чаю без цукру: готуємо цукерки з мигдалем і курагою

Увага: час випаровування може відрізнятися, у середньому приготування перловки в духовці триває 50-80 хв. Орієнтуйтеся на стан каші: коли вода випарувалася, страва готова.

Готову перлову кашу подавайте з маслом. Саме воно додає каші м’якості та приємного смаку, а зерна при цьому залишаються розсипчастими.




Джерело: shuba.life
Ще більше рецептів