2520
Якщо звичайний омлет уже набрид, варто спробувати омлет у тортильї з овочами та сиром. Яйця спершу обсмажують на сковороді, а потім накривають тонким коржем і перевертають. Усередину додають солодкий перець, авокадо, моцарелу та прошуто, після чого тортилью складають навпіл.
Ідею приготування омлету в тортильї на сніданок опубліковано на сторінці julia sportbody в Instagram. Така страва підходить для швидкого ранку, адже основні етапи приготування прості й зрозумілі. Начинку можна змінювати на власний смак, додаючи або замінюючи інгредієнти з переліку.
Інгредієнти для омлету в тортильї
Для приготування знадобляться звичайні продукти, які зазвичай є на кухні. Ось повний перелік інгредієнтів із кількостями, які вказано в рецепті:
- Яйця – 2 шт.
- Тортилья – 1 шт.
- Сіль – за смаком
- Прованські трави або інші спеції – за смаком
- Солодкий перець – за смаком
- Авокадо – за смаком
- Терта моцарела – за смаком
- Прошуто – за смаком
- Олія – для смаження
Як приготувати омлет у тортильї
Процес складається з кількох послідовних кроків: спочатку готують яєчну суміш, потім смажать омлет, додають тортилью, начинку та складають страву. Кожен етап важливо виконувати уважно, щоб омлет вийшов акуратним, а тортилья рівномірно підрум’янилася.
Спосіб приготування:
- Підготуйте яйця. Розбийте їх у миску, додайте сіль і прованські трави. Збийте виделкою або вінчиком до однорідності.
- Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Вилийте яєчну суміш і розподіліть її по дну. Готуйте на помірному вогні, доки омлет трохи не схопиться, але його поверхня ще залишатиметься вологою.
- Додайте тортилью. Покладіть корж поверх омлету та злегка притисніть. Коли яєчна маса достатньо схопиться, обережно переверніть конструкцію лопаткою так, щоб тортилья опинилася знизу.
- На одну половину омлету з тортильєю покладіть нарізаний солодкий перець, шматочки авокадо, терту моцарелу та прошуто.
- Складіть тортилью. Накрийте начинку вільною половиною коржа, щоб утворився півмісяць. Злегка притисніть лопаткою.
- Доведіть до готовності. Накрийте сковороду кришкою та готуйте ще кілька хвилин на невеликому вогні. Коли сир розплавиться, а тортилья підрум’яниться з обох боків, зніміть страву з плити.
Головна ідея цієї страви полягає в поєднанні яєць, тонкого коржа та вибраної начинки в одному гарячому сніданку. Такий омлет готується швидко, а його смак залежить від того, які продукти обрати для начинки. Саме тому рецепт легко адаптувати під власні вподобання.
Джерело: food.obozrevatel.com
