2193
Замість традиційних котлет можна приготувати курячі гнізда з грушею та сиром камамбер. Після запікання фарш залишається ніжним, груша додає страві легкої солодкуватості, а розтоплений сир утворює апетитну начинку. Потрібні прості продукти, а випікання в духовці триває близько 30 хвилин.
Ідею соковитих курячих гнізд з грушею та камамбером опубліковано на сторінці tetiana.cooks в Instagram. Це рецепт, у якому фарш формують у невеликі основи з бортиками, наповнюють грушею і сиром та запікають до готовності.
Що знадобиться для страви
Наведені нижче продукти розраховані на шість порцій, адже саме на стільки частин ділиться фарш.
- Курячий фарш – 600 г
- Груші – 2 шт.
- Сир камамбер – 120-150 г
- Яйце – 1 шт.
- Панірувальні сухарі – 3 ст.л.
- Часник – 3 зубчики
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
Покроковий рецепт
Приготування починається з фаршу, який потрібно добре заправити всіма інгредієнтами, щоб смак рівномірно розподілився по всій масі.
- Викладіть курячий фарш у глибоку миску. Додайте яйце, панірувальні сухарі, подрібнений часник, сіль і чорний мелений перець. Ретельно перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.
- Розділіть фарш на шість приблизно однакових частин. Сформуйте з кожної кульку, викладіть на деко, застелене пергаментом, і злегка притисніть. Посередині зробіть заглиблення, щоб утворилися гнізда з бортиками.
- Груші помийте, за потреби видаліть серцевину та наріжте тонкими скибочками. Камамбер наріжте невеликими шматочками.
- У кожне куряче гніздо викладіть скибочки груші, а зверху додайте камамбер. Намагайтеся рівномірно розподілити начинку між усіма порціями.
- Розігрійте духовку до 180 °C. Запікайте гнізда приблизно 30 хвилин, доки курячий фарш повністю не приготується, а сир не розплавиться. За потреби збільште час приготування залежно від розміру порцій.
Головні ознаки готовності – повністю приготований курячий фарш і розплавлений сир. Саме на них варто орієнтуватися, а не лише на час, оскільки розмір порцій може впливати на тривалість запікання.
Джерело: food.obozrevatel.com
