1103
Звичка додавати мед у чай або їсти його ложкою зранку здається безумовно здоровою альтернативою цукру. Насправді мед має складніший склад, ніж звичайний столовий цукор, однак усе одно залишається джерелом вільних цукрів і калорій. Його користь залежить від кількості та місця в загальному раціоні.
Натуральний мед містить невеликі кількості поліфенолів та інших сполук з антиоксидантними властивостями. Вміст цих речовин помітно відрізняється залежно від рослин, із яких бджоли збирали нектар. Темні сорти іноді мають більшу антиоксидантну активність у лабораторних вимірюваннях, але це ще не свідчить про гарантований лікувальний ефект для людини.
Мед здатний пом’якшувати кашель за окремих обставин, проте не лікує причину інфекції та не замінює медикаментів, коли вони потрібні. У солодкому продукті є переважно глюкоза і фруктоза, тому він впливає на рівень цукру в крові. Людям із діабетом важливо враховувати мед у загальній кількості вуглеводів, а не сприймати його як безпечний без обмежень підсолоджувач.
Одна столова ложка — це вже досить відчутна порція цукрів. Якщо протягом дня людина також п’є солодкі напої, їсть десерти та підсолоджені продукти, навіть невелика регулярна добавка може збільшити загальне споживання цукру. Тому мед доцільно розглядати як продукт для смаку, а не як обов’язкову щоденну добавку для здоров’я.
Дітям молодшим за один рік мед категорично не дають через ризик дитячого ботулізму. Люди з алергією на окремі компоненти також повинні бути обережними. Якщо ж мед подобається за смаком, невелика кількість у межах збалансованого харчування цілком може залишатися частиною меню без очікування від неї чудодійних властивостей.
https://radioclub.ua/news/korist-chi-shkoda-scho-bude-z-organizmom-yakscho-s-25965.html
