1011
Коли хочеться приготувати одну страву на всю родину, запіканка з курячим філе та овочами стає зручним рішенням. У формі поєднуються ніжне м’ясо, броколі, солодка кукурудза й помідори, а вершкова за смаком заливка з яєць і сметани допомагає всім складникам запектися разом. Наприкінці додають сир, який утворює апетитну скоринку.
Інгредієнти
- Куряче філе — 500 г
- Броколі — 300 г
- Помідори чері — за смаком
- Заморожена кукурудза або інші овочі — 120 г
- Твердий сир — 150 г
- Сіль, чорний перець, паприка та сушений часник — до смаку
- Яйця — 3–4 шт.
- Сметана — 4 ст. л.
- Часник — 3 зубчики
Як приготувати
- Філе наріжте невеликими шматочками, додайте сіль, паприку, перець і сушений часник. Перемішайте, щоб спеції рівномірно вкрили м’ясо.
- Злегка змастіть форму олією. Викладіть розморожену броколі та кукурудзу, додайте половинки помідорів, а зверху рівномірно розподіліть шматочки курки.
- Окремо збийте яйця зі сметаною, подрібненим свіжим часником, сіллю й перцем. Полийте цією сумішшю м’ясо та овочі.
- Поставте форму у духовку, нагріту до 180 °C, приблизно на 40–45 хвилин. За десять хвилин до завершення посипте запіканку натертим сиром.
- Дайте готовій страві трохи постояти перед нарізанням. Так порції краще триматимуть форму, а гаряча заливка не розтечеться по тарілці.
Це рецепт, у якому немає потреби окремо варити гарнір: овочі вже запікаються поруч із куркою. Кількість чері можна підібрати на свій смак, а замість кукурудзи використати іншу овочеву суміш. Важливо лише не перевантажувати форму водянистими продуктами, щоб заливка добре схопилася.
