Рецепт закарпатського супу з кабачків: основні інгредієнти
- Кабачки 600 г
- Вершки 30% 200 гр
- Цибуля 1 шт.
- Часник, зубчики 2 шт.
- Масло 3 ст. л.
- Олія вершкове 15 г
- Мука 1 ст. л.
- Копчена паприка 1 ч. л.
- Зелень 40 г
- Вода 1л
Спосіб приготування закарпатського супу з кабачків
- Кабачки почистити, натерти. Цибулю та часник подрібнити.
- Пасувати цибулю на розігрітій олії кілька хвилин, потім додати часник і за хвилину борошно. Трохи обсмажити, додавши вершкове масло.
- Додати спеції, сіль та перець, кабачки, перемішати та влити воду. Готувати після закипання на маленькому вогні 10 хвилин.
- Додати сметану, рубану зелень, довести до кипіння і проварити кілька хвилин.
рецепт закарпатського супу з кабачків
11.07.2026 22:49
504
504
Рецепт закарпатського супу з кабачків: основні інгредієнти
- Кабачки 600 г
- Вершки 30% 200 гр
- Цибуля 1 шт.
- Часник, зубчики 2 шт.
- Масло 3 ст. л.
- Олія вершкове 15 г
- Мука 1 ст. л.
- Копчена паприка 1 ч. л.
- Зелень 40 г
- Вода 1л
Спосіб приготування закарпатського супу з кабачків
- Кабачки почистити, натерти. Цибулю та часник подрібнити.
- Пасувати цибулю на розігрітій олії кілька хвилин, потім додати часник і за хвилину борошно. Трохи обсмажити, додавши вершкове масло.
- Додати спеції, сіль та перець, кабачки, перемішати та влити воду. Готувати після закипання на маленькому вогні 10 хвилин.
- Додати сметану, рубану зелень, довести до кипіння і проварити кілька хвилин.
-
Лосось у листковому тісті з ароматною зеленню: святкова риба замість звичного запеченого м’яса -
Різотто без кулінарної школи: чому бульйон додають поступово, а рис не промивають -
Маковий десерт без борошна зі сметанним мусом: святкова версія простого пирога -
Лаваш, куряче філе та яйця: гарячий сніданок із простих продуктів для всієї сім’ї -
Лінива вечеря з кабачків і фаршу: чебуреки без звичайного тіста -
Біляші як на базарі, але домашні: секрет соковитої начинки й повітряного тіста