2894
Ситний салат із простих продуктів можна приготувати, поєднавши запечене куряче філе, пекінську капусту, свіжий огірок і зелений горошок. Варені яйця та тверда моцарела роблять страву поживнішою, а заправка з грецького йогурту та діжонської гірчиці додає приємну пікантність.
Ідея святкового салату з пекінською капустою опублікована на сторінці ask edith в Instagram. Страву складають із кількох компонентів, які потрібно підготувати заздалегідь, а потім змішати та заправити безпосередньо перед подачею. Такий підхід дозволяє зберегти свіжість овочів і добре поєднати всі інгредієнти між собою.
Інгредієнти для салату та заправки
Інгредієнти:
- Пекінська капуста – 250 г
- Свіжий огірок – 1 шт.
- Запечене куряче філе – 250 г
- Консервований зелений горошок – 150 г
- Варені яйця – 3 шт.
- Тверда моцарела – 120 г
Основу салату становлять пекінська капуста та свіжий огірок, які додають страві легкості й хрустю. Запечене куряче філе, варені яйця й тверда моцарела роблять салат ситним, а консервований зелений горошок додає яскравого кольору та м’якої солодкуватості.
Для заправки:
- Грецький йогурт – 3 ст.л.
- Діжонська гірчиця – 1 ч.л.
- Сіль і мелений чорний перець – за смаком
Заправку готують із грецького йогурту та діжонської гірчиці, яка надає пікантний смак. Сіль і мелений чорний перець додають за смаком, тож їх можна регулювати на власний розсуд.
Спосіб приготування
Спосіб приготування:
- Пекінську капусту тонко нашаткуйте. Свіжий огірок помийте та наріжте невеликими кубиками.
- Запечене куряче філе наріжте невеликими шматочками.
- Варені яйця почистьте та натріть на дрібній тертці. Так само натріть тверду моцарелу.
- З консервованого горошку злийте рідину.
- Для заправки змішайте грецький йогурт із діжонською гірчицею. Додайте сіль і мелений чорний перець.
- У великій мисці з’єднайте пекінську капусту, огірок, куряче філе, горошок, яйця та моцарелу.
- Додайте йогуртову заправку й обережно перемішайте, щоб вона рівномірно покрила всі інгредієнти.
Після змішування салат готовий до подачі, адже всі компоненти вже підготовлені та заправлені. Такий порядок дій допомагає не втратити структуру овочів і рівномірно розподілити смак по всій страві.
Джерело: food.obozrevatel.com
