2839
Харчування є одним із головних факторів, що впливають на здоров’я організму, а особливо на серцево-судинну систему. Правильна дієта дозволяє знизити рівень поганого холестерину, небезпечного компонента, який закупорює кровоносні судини, призводить до кисневого голодування та інших проблем серця. Лікарі назвали 5 овочів, які допомагають тримати цей показник на низькому рівні.
Брокколі та капуста
Брокколі. Брокколі багата на розчинну клітковину, тому її вважають чудовою стравою для боротьби з високим рівнем холестерину. У брокколі міститься багато поживних речовин, а також сіра сполука під назвою сульфорафан, яка допомагає знизити рівень жиру в клітинах. У травному тракті клітковина брокколі пов’язується із жовчними кислотами, що полегшує організму виведення холестерину. Вживання багатих клітковиною овочів також допоможе приборкати переїдання і, отже, знизити рівень жирів в організмі.
Капуста калі. Калій, клітковина, фолієва кислота і кальцій є лише деякими з корисних для серця компонентів, які щедро містяться в так званій кучерявій капусті. Цей продукт знижує рівень ліпопротеїнів низької щільності, що може звести до мінімуму ймовірність розвитку серцевих захворювань. Саме тому капусту калі включено до переліку овочів, які допомагають тримати холестерин на низькому рівні.
Цвітна капуста, редиска та морква
Кольорова капуста. У цвітній капусті багато рослинних стеролів, різновиду ліпідів, які заважають кишечнику поглинати холестерин. Сульфорафан, присутній у цвітній капусті, також допомагає знизити рівень холестерину в крові, що захищає наші артерії від накопичення жиру.
Редиска. Звичайна редиска є відмінним джерелом антоціанів, які знижують рівень поганого холестерину. Багато мінералів, зокрема кальцій і калій, а також антиоксиданти, можуть допомогти знизити високий кров’яний тиск і звести до мінімуму ризик розвитку серцевих захворювань. У редисці в 2,5 рази більше харчових волокон, ніж у яблуках, що допомагає цьому овочу бути поживним для організму.
Морква. Організм перетворює бета-каротин, що міститься в моркві, на вітамін А, а це в результаті позитивно впливає на рівень поганого холестерину. Споживання моркви змінює виведення жовчних кислот і засвоєння холестерину, що зрештою захищає наше серце.
Отже, усі п’ять овочів, про які йдеться в матеріалі, пов’язані з рівнем поганого холестерину та станом серцево-судинної системи. Кожен із них містить різні компоненти, але спільно вони допомагають тримати холестерин на низькому рівні, як того й очікують лікарі, які їх назвали.
Джерело: storinka.com.ua
