2839
Маринована червона цибуля виходить хрусткою, соковитою та має приємний кисло-солодкий смак. Такою закускою можна доповнити шашлик, запечене м’ясо, домашні бургери та овочеві салати. Для приготування знадобляться доступні інгредієнти, а сама заготівля не потребує багато часу: достатньо залити цибулю гарячим маринадом і залишити в холодильнику до наступного дня.
Ідея приготування соковитої маринованої цибулі з’явилася на сторінці alina.papusha в Instagram. Це простий спосіб підготувати яскравий гарнір або закуску, яка добре поєднується з різними стравами. Головна перевага такої заготівлі в тому, що вона готується заздалегідь, і її можна використовувати протягом кількох днів.
Інгредієнти для маринованої цибулі
Для приготування маринованої цибулі знадобляться такі продукти:
- Червона цибуля – 2-3 шт.
- Вода – 200 г
- Цукор – 100 г
- Оцет 9% – 100 г
- Сіль – 20 г
- Лавровий лист – за смаком
- Перець горошком – за смаком
Спосіб приготування
Процес займає небагато часу, але важливо дотримуватися послідовності дій. Спочатку підготуйте цибулю, потім окремо приготуйте маринад, а після цього залийте овочі й залиште їх охолоджуватися.
- Червону цибулю очистіть від лушпиння та наріжте тонкими кільцями або півкільцями. Перекладіть у чисту скляну банку.
- В окрему каструлю налийте воду, додайте цукор, сіль, оцет, лавровий лист і перець горошком.
- Поставте суміш на вогонь і доведіть до кипіння. Перемішайте, щоб цукор і сіль повністю розчинилися.
- Гарячим маринадом залийте цибулю в банці, щоб він покривав усі шматочки.
- Одразу закрийте банку кришкою, залиште охолоджуватися, а потім поставте в холодильник.
Наступного дня маринована цибуля буде готова до подачі. Її можна додавати до м’яса, салатів, бутербродів або бургерів. Цибуля зберігає хрусткість і приємний кисло-солодкий смак, тож вона стає простим доповненням до повсякденних страв.
Перед подачею маринована цибуля може залишатися в банці в холодильнику, а завдяки лавровому листу та перцю горошком маринад отримує додатковий аромат. Регулювати смак можна за допомогою пункту «за смаком», вибираючи кількість лаврового листа та перцю горошком відповідно до своїх уподобань.
Джерело: food.obozrevatel.com
