2894
Мелатонін часто називають гормоном сну, адже саме він допомагає організму налаштовувати внутрішній біологічний годинник. Його вироблення залежить від добового ритму, освітлення та роботи нервової системи. Невеликі кількості мелатоніну містяться й у деяких звичайних продуктах харчування.
Продукти з мелатоніном і триптофаном
Фісташки цікаві не лише вмістом білка, клітковини та корисних жирів. Їх відносять до рослинних продуктів із досить високим вмістом мелатоніну. Крім того, вони містять вітамін В6, який бере участь у роботі нервової системи.
Вишні, особливо кислі сорти, зокрема Монморансі, містять мелатонін, поліфеноли та антоціани. Дослідження вивчають зв’язок між вживанням вишневого соку та тривалістю і якістю сну, однак отримані результати поки що не дають підстав вважати його засобом від безсоння.
Волоські горіхи містять мелатонін, рослинну омега-3 жирну кислоту ALA та поліфеноли, тому їх можна вважати поживним доповненням до раціону. Вони також містять триптофан, амінокислоту, необхідну для утворення серотоніну та мелатоніну.
Вівсянка містить невелику кількість мелатоніну та триптофан. Це також джерело складних вуглеводів, клітковини й вітамінів групи В. Вівсяна каша може стати основою вечері або сніданку, особливо якщо поєднати її з горіхами чи молоком.
Помідори містять природний мелатонін, а також лікопін, антиоксидант із групи каротиноїдів. Кількість мелатоніну в них залежить від сорту та ступеня стиглості плодів.
Гарбузове насіння є одним із рослинних продуктів, багатих на триптофан. Крім того, воно містить магній, цинк і ненасичені жири. Триптофан потрібен організму для синтезу серотоніну, який є попередником мелатоніну.
Яйця забезпечують організм повноцінним білком і містять триптофан. У них також є вітамін В12 та інші поживні речовини, необхідні для нормальної роботи нервової системи.
Молоко містить триптофан і невелику кількість природного мелатоніну, тому може бути частиною легкого вечірнього перекусу. Водночас поширене уявлення про те, що склянка теплого молока гарантовано допомагає заснути, не має переконливого наукового підтвердження.
Чи допоможуть ці продукти швидше заснути?
Мелатонін і триптофан справді пов’язані з регуляцією циклу сну та неспання. Однак наявність цих речовин у продуктах не означає, що певна вечеря автоматично забезпечить міцний сон.
На якість нічного відпочинку впливають також режим дня, освітлення ввечері, стрес, фізична активність і загальний стан здоров’я. Тому найкраще різноманітно харчуватися, дотримуватися регулярного графіка сну та не покладати всі сподівання на один продукт.
Джерело: dytyna.media
