2406
Інгредієнти:
- 2 картоплини
- Підлога цибулини
- Сіль, перець за бажанням
- Неповна ложка борошна
- Зелень для прикраси
Приготування:
Картоплю нарізаю довгою соломкою. Цибуля — тоненька соломка.
Додаю солі та меленого перцю (можна за бажанням ще трав або петрушки додати, або навіть улюблені спеції).
Добре розминаю руками. Додаю муку і перемішую все.
Розігріваю сковороду, на неї ллю олію та викладаю всю картопляну суміш.
Смажу на середньому вогні, з кожного боку, до рум’яності, але під кришкою хвилин по 4-5. Зменшую вогонь і ще трохи підганяю з обох боків (хвилини по 3). І дуже хрумкий, але ніжний усередині дерун готовий!
Посипаємо зеленню, дуже смачно буде зі сметаною чи солоними огірками.
Зверніть увагу на картопля — для кращого смаку беріть ту, яка добре розварюється і жовтого кольору всередині.
-
Лосось у листковому тісті з ароматною зеленню: святкова риба замість звичного запеченого м’яса -
Різотто без кулінарної школи: чому бульйон додають поступово, а рис не промивають -
Маковий десерт без борошна зі сметанним мусом: святкова версія простого пирога -
Лаваш, куряче філе та яйця: гарячий сніданок із простих продуктів для всієї сім’ї -
Лінива вечеря з кабачків і фаршу: чебуреки без звичайного тіста -
Біляші як на базарі, але домашні: секрет соковитої начинки й повітряного тіста