1060
Пекінська капуста — одна з небагатьох культур, яку не лише можна, а й варто сіяти саме в другій половині літа. Весняні посіви часто розчаровують городників стрілкуванням, тоді як липнева сівба дає щільні соковиті качани. Розгляньмо, чому варто відвести їй місце на грядці.
Перша перевага: відсутність стрілкування
Навесні за довгого світлового дня пекінська капуста швидко викидає квітконос замість формування качана. У другій половині літа день коротшає, тож рослина спрямовує сили саме на наростання листкової маси й утворення щільних головок.
Друга перевага: швидке дозрівання
Ця культура визріває дуже швидко — за сорок-шістдесят днів. Посіявши її в липні, ви встигнете зібрати врожай до перших приморозків, а прохолодні осінні ночі лише покращать смак і соковитість капусти.
Третя й четверта переваги: смак і зберігання
Осіння пекінська капуста ніжніша й солодша за весняну. До того ж качани, зібрані пізно, добре зберігаються у прохолодному погребі кілька місяців, забезпечуючи родину свіжими вітамінами взимку.
П’ята перевага: раціональне використання грядок
Липень — час, коли звільняються грядки після ранніх культур. Пекінська капуста ідеально заповнює цю прогалину, дозволяючи зібрати з однієї ділянки два врожаї за сезон. Сійте насіння на глибину близько сантиметра, підтримуйте вологість ґрунту та притіняйте сходи у спеку — і восени матимете чудовий урожай.
Догляд після сходів
Після появи сходів пекінська капуста потребує уваги, адже саме на початку розвитку вона найвразливіша. Рослини проріджують, залишаючи між ними достатню відстань, щоб качани мали простір для формування. Ґрунт постійно підтримують у вологому стані, але без застою води, а поверхню мульчують для збереження вологи. Молоді листочки часто атакують хрестоцвіті блішки — від них допомагає обпилювання золою чи тютюновим пилом та укриття агроволокном. Підживлюють пекінську капусту помірно, віддаючи перевагу органіці на початку та калійним добривам під час зав’язування качанів. За такого догляду вже за півтора-два місяці ви зберете соковиті щільні головки, які чудово підійдуть як для свіжих салатів, так і для зберігання на зиму.
