Інгредієнти:

• Сир кисломолочний – 300 грамів;
• Пшеничне борошно – 400 грамів;
• Кефір — 200 грамів;
• Яйце 1 шт.;
• Силь;
• Рослинна олія — 3 ст.л;
• Сахар — 1 ст.л;
• Вишня – 100 грамів;
• Вершкове масло — 100 грамів;
• Копчена груша — 100 грамів;
• Пісочне печиво – 150 грамів.

Спосіб приготування:

Для приготування автентичних українських лінивих вареників з вишнею та копченою грушею нам потрібно взяти 300 грамів сиру, 400 грамів борошна, кефір, одне яйце, щіпку солі, трохи олії, одну столову ложку цукру і все це добре і ретельно замішати. Робимо форму у вигляді рулету, ріжемо його на невеликі подушечки. Кип’ятимо воду, в гарячу воду кидаємо наші ліниві вареники, варимо 3-5 хвилин. Для того, щоб приготувати соус, який покаже всю українську душу, 100 г вершкового масла розтоплюємо на сковороді, туди перекладаємо вишні та підігріваємо їх, але в жодному разі не смажимо. Досить 1-2 хвилини. В одній ємності змішуємо ліниві вареники, вишні з вершковим маслом та посипаємо натертою копченою грушею. Також можна додати трохи сметани. Для того щоб була ще одна приємна нотка, беремо пісочне печиво, розминаємо його руками і посипаємо по половині чайної ложки на кожну порцію лінивих вареників.