За 30 хвилин робимо найжорсткіше м’ясо ніжним, наче вирізка

Зробити жорстке м’ясо соковитим – завдання нелегке.

Господині маринують м’ясо в різних соусах, щоб пом’якшити його.

Тим часом, щоб найжорсткіше м’ясо зробити ніжним, як справжня вирізка, потрібно тільки додати при готуванні ложку звичайного оцту і трохи інших інгредієнтів.

На півкілограма м’яса візьміть одну цибулину, ложку томатної пасти, ложку оцту, сіль та перець до смаку.

Нарізаємо м’ясо та обсмажуємо його на сковороді. Виливаємо ложку оцту, коли м’ясо підсмажиться.

Не бійтеся присмаку кислоти, в готовому м’ясі навіть натяку на оцет не буде.

Потім викладаємо нарізану цибулю,  томатну пасту, солимо і перчимо страву.

Виливаємо ще в сковороду ложку води і тушкуємо м’ясо в такому соусі півгодини.

Найніжніше м’ясо, яке розпадається на волокна, готове. Смачного!