1737
Для ароматної домашньої випічки не обов’язково замішувати тісто годинами. Достатньо упаковки листкового тіста, яблучного пюре та кількох ложок густого варення, щоб приготувати невеликі рум’яні слойки. Вони добре виходять і в духовці, і в аерогрилі, якщо не перевантажувати начинкою краї.
Інгредієнти
- готове листкове тісто — 500 г
- яблучне пюре — 250 г
- густе варення — 2 ст. л.
- борошно для робочої поверхні — 1 ст. л.
- за бажанням — трохи кориці або лимонної цедри
Приготування
Дістаньте листкове тісто з морозильної камери та розморозьте згідно з інструкцією виробника. Воно має стати пластичним, але залишитися прохолодним. Змішайте яблучне пюре з варенням: якщо маса занадто рідка, трохи уваріть її до загустіння та повністю охолодіть.
Злегка притрусіть стіл борошном і, якщо потрібно, обережно розкачайте тісто. Розріжте його на 12–16 прямокутників. На половину заготовок покладіть начинку, не доходячи до країв, прикрийте іншими шматочками й старанно притисніть шви виделкою. Кілька невеликих надрізів зверху допоможуть парі виходити під час випікання.
В аерогрилі розміщуйте слойки так, щоб між ними залишалося місце для циркуляції гарячого повітря. Готуйте за 180 °C приблизно 10–14 хвилин, за потреби кількома партіями. У звичайній духовці випікайте при 200 °C близько 20–25 хвилин, поки тісто не підніметься й не стане золотавим.
Не поспішайте куштувати слойки просто з печі — фруктова начинка залишається дуже гарячою. Після нетривалого охолодження скоринка збереже хрускіт, а яблучний смак відчуватиметься яскравіше.
Джерело: https://shuba.life/recipes/2713-yabluchni-mini-tarti-solodoshi-v-ukrittya
