2879
Якщо хочеться швидко приготувати смачний перекус, варто спробувати конвертики з лаваша із сиром та яйцем. Для начинки використовують сирі яйця, тертий твердий сир, зелену цибулю та трохи сметани. Усе загортають у тонкий лаваш і обсмажують на вершковому маслі до золотистої скоринки, тож страва виходить хрусткою зовні, а всередині має ніжну сирно-яєчну начинку.
Ідею приготування трубочок з сиром та яйцем опубліковано в Instagram на сторінці marafon18 6. Рецепт простий, а продукти для нього зазвичай є вдома, тому страву можна приготувати без тривалої підготовки.
Інгредієнти для конвертиків з лаваша
Для приготування знадобиться невеликий набір продуктів. Основу начинки складають тертий твердий сир і яйця, а сметана та зелена цибуля доповнюють суміш. Лаваш використовують як тонку оболонку, в яку загортають начинку.
Інгредієнти:
- Лаваш – 2 шт.
- Твердий сир – 150 г
- Яйця – 5 шт.
- Зелена цибуля – 20-30 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Сіль, перець – за смаком
- Вершкове масло – 5 г
Покрокове приготування трубочок
Спосіб приготування:
- Лаваш наріжте на прямокутники приблизно однакового розміру. Твердий сир натріть на великій тертці, а зелену цибулю дрібно наріжте.
- У глибокій мисці з’єднайте сир, яйця, зелену цибулю та сметану. Додайте сіль і перець, після чого добре перемішайте начинку до однорідності.
- На кожен прямокутник лаваша викладіть порцію сирно-яєчної суміші.
- Загорніть краї всередину та сформуйте конвертики, щоб начинка залишалася всередині під час смаження.
- Розігрійте сковороду, додайте вершкове масло. Викладіть заготовки та обсмажуйте з обох боків на помірному вогні до золотистої скоринки й повної готовності яєчної начинки.
- Подавайте конвертики гарячими, поки лаваш залишається хрустким, а сирна начинка ніжною.
Готовий перекус варто подавати одразу після смаження. Саме в гарячому вигляді лаваш зберігає хрусткість, а начинка лишається ніжною, тому такі трубочки добре підходять для швидкого перекусу.
Джерело: food.obozrevatel.com
