2870
Йогурт, ягоди, вівсянка, яйця та лосось містять поживні речовини, що підтримують здоров’я кишківника, захищають клітини від окисного стресу та допомагають регулювати запальні процеси. Деякі продукти, які зазвичай їдять на сніданок, можуть допомогти організму боротися із запаленням. Йдеться насамперед про продукти, багаті на клітковину, антиоксиданти, корисні жири та омега-3 жирні кислоти.
Молочні продукти, ягоди та вівсянка
Натуральний йогурт містить пробіотики, які підтримують здоров’я кишківника та його захисний бар’єр. Фахівці радять обирати несолодкий йогурт без доданого цукру. Схожі властивості має також кефір.
Ще один корисний варіант на сніданок – ягоди, зокрема полуниця, малина та чорниця. Вони багаті на антоціани, рослинні сполуки, які допомагають зменшувати запалення та окиснювальний стрес. Клітковина в ягодах також сприяє травленню та стабілізації рівня цукру в крові.
Вівсянка містить бета-глюкан, розчинну клітковину, яка допомагає регулювати рівень цукру та холестерину. Крім того, поліфеноли й фітонутрієнти у вівсі підтримують баланс кишкової мікрофлори. Більше клітковини міститься у звичайних вівсяних пластівцях і крупі грубого помелу, ніж у пластівцях швидкого приготування.
Яйця, зелені овочі, риба, горіхи та насіння
До переліку продуктів також входять яйця. Вони забезпечують організм повноцінним білком і поживними речовинами. Жовтки містять лютеїн, зеаксантин і фосфоліпіди, які беруть участь у механізмах регуляції запалення.
Корисними для сніданку можуть бути й листові овочі, зокрема шпинат і капуста кейл. Вони містять вітаміни А, С і К, які допомагають захищати клітини від окисного пошкодження. Броколі та брюссельська капуста також містять сульфорафан, сполуку, що бере участь у регуляції запальних процесів.
Ще одне джерело протизапальних речовин – лосось. Він багатий на омега-3 жирні кислоти EPA та DHA, які допомагають регулювати запалення. Риба також містить астаксантин, антиоксидант, що захищає клітини від окисного стресу.
Авокадо містить мононенасичені жири, вітамін Е та каротиноїди. Ці речовини допомагають захищати клітини й можуть сприяти зниженню показників запалення в організмі. Фахівці також радять обирати цільнозерновий хліб замість білого. Він містить більше клітковини та мінералів, підтримує травлення і допомагає регулювати рівень цукру в крові.
Серед горіхів особливо виділяють волоські. Вони багаті на альфа-ліноленову кислоту, рослинну омега-3 жирну кислоту, яку пов’язують зі зниженням рівня маркерів запалення, зокрема С-реактивного білка. Також горіхи містять магній, клітковину та поліфеноли.
Завершують список насіння чіа, яке забезпечує організм клітковиною, білком та альфа-ліноленовою кислотою. Крім того, насіння містить антиоксиданти, що допомагають захищати клітини від окисного стресу. Подібні переваги мають і насіння льону.
Додавання цих продуктів до сніданку може стати частиною збалансованого раціону, який підтримує здоров’я кишківника та допомагає контролювати запальні процеси.
Джерело: pravdatutnews.com
