2840
Макаронні гнізда з м’ясною начинкою підходять для швидкої ситної вечері. Духовка для цієї страви не потрібна, адже всі інгредієнти готуються в одній сковороді. Макарони тушкуються в томатно-сметанному соусі, а фарш із цибулею та морквою робить начинку соковитою. Наприкінці страву посипають тертим сиром і подрібненою зеленню.
Ідею цієї страви опублікувала сторінка yulia smachno tyt в Instagram. Рецепт поєднує звичайний м’ясний фарш, овочі, сир і томатно-сметанну заливку, а кожен етап приготування видно на окремих фото.
Інгредієнти для страви
Інгредієнти для основи:
- Макарони-гнізда – 8 шт.
- М’ясний фарш – 300 г
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Твердий сир – 100 г
- Зелень – за бажанням
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- Сухий часник – за смаком
- Копчена паприка – за смаком
Для заливки:
- Томатне пюре – 130 г
- Сметана – 90 г
- Вода – 200 мл.
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Копчена паприка – 1/2 ч.л.
Як приготувати макаронні гнізда з фаршем
Спосіб приготування:
- Викладіть макаронні гнізда в суху сковороду, залишаючи між ними трохи місця для начинки.
- Перекладіть фарш в окрему миску. Цибулю та моркву дрібно натріть і додайте до м’яса. Посоліть, поперчіть, всипте сухий часник і копчену паприку. Ретельно перемішайте.
- Наповніть кожне макаронне гніздо підготовленим фаршем.
- Для заливки з’єднайте томатне пюре, сметану, воду, сіль і копчену паприку. Перемішайте до однорідності.
- Залийте макаронні гнізда соусом, накрийте сковороду кришкою та поставте на невеликий вогонь.
- Тушкуйте приблизно 15 хвилин, доки макарони не стануть м’якими, а фарш повністю не приготується.
- Гарячу страву посипте натертим твердим сиром і подрібненою зеленню. Накрийте кришкою ще на кілька хвилин, щоб сир розплавився.
Джерело: food.obozrevatel.com
