2837
Дешеві зелені мідії, які масово виловлюють і продають в Індонезії, можуть містити небезпечні для здоров’я забруднювачі, зокрема важкі метали та мікропластик. Науковці виявили сліди забруднення в молюсках із Джакартської затоки, де морепродукти десятиліттями вирощують у воді, забрудненій промисловими та побутовими відходами.
Азійські зелені мідії (Perna viridis) залишаються одним із найдоступніших морепродуктів для жителів Індонезії. Завдяки невисокій ціні вони користуються попитом, особливо серед малозабезпечених родин.
Чим небезпечні умови вирощування
Однак умови, у яких ростуть ці молюски, викликають серйозне занепокоєння вчених. Протягом десятиліть у Джакартську затоку потрапляють побутові стічні води, пластикове сміття та відходи промислових підприємств.
Зелені мідії живляться, фільтруючи морську воду. Разом із поживними речовинами вони можуть поглинати забруднювачі, які поступово накопичуються в їхніх тканинах.
Серед потенційно небезпечних речовин дослідники називають свинець, ртуть і мікропластик. Їхня присутність у морепродуктах викликає занепокоєння через можливий вплив на здоров’я людей, які регулярно таке споживають.
Ознаки негативного впливу забрудненого середовища вже зафіксовані і на самих молюсках. Зокрема, у 2018 році вчені виявили деформації мушель приблизно у 60% досліджених мідій. Дослідники пов’язали ці зміни з комплексним впливом важких металів та інших несприятливих чинників навколишнього середовища. Деформації мушель свідчать про порушення нормального розвитку молюсків, однак самі по собі не визначають рівень небезпеки їхнього споживання.
Додаткові результати з’явилися у 2025 році, коли науковці дослідили зразки зелених мідій із п’яти ринків Джакарти. У молюсках виявили частинки мікропластику та потенційно шкідливі хімічні сполуки. Такі знахідки поставили під сумнів безпечність популярного морепродукту. Водночас ступінь ризику для конкретної людини залежить від концентрації забруднювачів у продукті та кількості спожитих мідій.
Чому мідії лишаються важливими для місцевих жителів
Попри результати досліджень, зелені мідії залишаються важливою частиною місцевого харчування. Вони зазвичай коштують дешевше за м’ясо, тому для багатьох родин є доступним джерелом білка.
Вирощування та вилов молюсків також забезпечують роботою значну кількість місцевих жителів. Для деяких рибальських сімей цей промисел залишається чи не єдиним джерелом заробітку. Мідії вирощують на мотузках, закріплених на морському дні, тому для збирання рибалкам доводиться занурюватися приблизно на глибину чотирьох–п’яти метрів.
Окремі занурення можуть тривати до 45 хвилин, а водолази нерідко користуються застарілими компресорами, які подають повітря під воду. Несправність такого обладнання створює безпосередню загрозу життю пірнальників. Попри небезпечні умови праці та забруднення Джакартської затоки, вилов зелених мідій залишається важливим джерелом доходу для місцевих рибальських родин.
Джерело: expert.in.ua
