2836
Турецький салат з буряка і кукурудзи готують із вареного буряка, консервованої кукурудзи, часнику, петрушки, волоських горіхів і грецького йогурту. Заправляють його соком лимона, сіллю та чорним меленим перцем.
Про інгредієнти для салату з буряком з Туреччини
Перед приготуванням буряк потрібно зварити на плиті або в мультиварці. Найсмачніше виходить, коли буряк запечений у фользі. Щоб буряк легше чистився, його облийте холодною водою.
Консервовану кукурудзу беріть до смаку. Нею можна просто прикрасити салат. Що стосується часнику, то в цьому рецепті використано таку пропорцію: один зубок на 100 грамів буряка.
Зазвичай у такий салат додають свіжу м’яту, але в нашому варіанті використано петрушку.
Як приготувати турецький салат з вареного буряка і консервованої кукурудзи
Основні інгредієнти для салату:
- Буряк — 400 г
- Консервована кукурудза — 150 г
- Зубки часнику — 4 шт.
- Волоські горіхи — 50 г
- Петрушка, гілочка — 5 шт.
- Грецький йогурт — 150 г
- Лимон, сік — за смаком
- Сіль — за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
Етап 1. Підготуй продукти
- Буряк натри в салатник.
- Часник почисти, подрібни.
- З кукурудзи добре зливай рідину.
- Петрушку помий, обсуши, наріж.
- Горіхи подрібни.
Етап 2. Приготуй турецький салат з буряка і кукурудзи
- До буряка всип подрібнений часник і кукурудзу, перемішай.
- Вичави сік з half лимона в салат і полий ним буряк.
- Додай зелень, горіхи і грецький йогурт, ретельно перемішай.
- Посоли, поперчи до смаку і знову перемішай.
- Прикрась салат горіхами і зеленню.
У салаті поєднуються буряк, кукурудза, часник, зелень, горіхи та грецький йогурт, а сік лимона додає смаку. Страву можна подавати після приготування, коли всі інгредієнти добре перемішано.
Джерело: shuba.life
