Манник з грушею — рецепт на кефірі й соді

Сьогодні, 07:30

Манник з грушею на кефірі — класична випічка, в якій основу створюють манка й кефір, а груша додає тісту фруктового смаку. Нижче зібрано, що варто знати перед готуванням, і покрокову інструкцію для форми 20–22 см.

Що варто знати про манник з грушею

Основа цього манника — класичний рецепт на кефірі. Тут бажано взяти жирний кефір, який має бути кімнатної температури. Це важливо для результату.

Врахуй час набухання манки в кефірі: на це потрібно 30-40 хвилин. Для пришвидшення процесу кефір можна прогріти до теплого.

Для цієї випічки з грушами беруть один великий фрукт або два маленькі. Їхній сорт і рівень солодкості не принциповий. Перед початком варто підготувати всі продукти та форму, щоб далі працювати без зупинок.

Останні новини: Сніданок без світла і води: топ-3 прості і смачні рецепти, для яких не знадобиться навіть чайник

Як спекти манник з грушею, рецепт для форми 20 — 22 см

Рецепт розрахований на форму 20–22 см. Нижче наведено повний список продуктів і кроки приготування.

Основні:

Манка — 300 г
Борошно пшеничне — 3 ст. л.
Цукор — 200 г
Сода харчова — 1 ч. л.
Сіль — 1 г
Яйця курячі — 2 шт.
Кефір — 300 мл
Олія соняшникова рафінована — 50 мл
Груша — 1 велика або 2 маленькі

Останні новини: Турецькі пончики локма — простий рецепт без ліплення

Для оздоблення на бажання:

Цукрова пудра — за смаком

Заміс тіста:

Кефір дістань з холодильника, щоб він прогрівся до кімнатної температури.
Дві середні або одну велику грушу помий. Почисть від шкірки і прибери серцевину.
Половину великої або одну середню натри. Решту наріж тонкими скибками.
У глибокій мисці перемішай манку і кефір вінчиком до повного поєднання. Залиш на 40 хв.
Постав духовку грітися до 180°С. Форму злегка змасти олією і застели пергаментом.
В іншій мисці збий яйця із цукром і дрібкою солі до пишної щільної піни. Перелий до манки і перемішай.
Висип натерту грушу, перемішай.
Поєднай борошно із содою, вмішай у тісто до однорідності. Влий олію і знову перемішай.