2835
Пиріг з білого хліба з ягодами або грушею — простий спосіб використати батон або тостовий хліб. Основа такого лінивого пирога або хлібного пудингу — хліб, і тостовий хліб має бути без додатків. Нижче наведено інгредієнти та покроковий рецепт.
Рецепт пирога з білого хліба з ягодами або грушею
Для рецепта потрібні основні продукти, окремий набір для варіанту з грушею та масло для форми. Кількості наведено так, як у рецепті.
Основні:
- Тостовий хліб — 400 г
- Ягоди — 300 г
- Молоко — 500 г
- Яйця курячі — 2 шт.
- Цукор — 4 ст. л.
- Кориця мелена — 1 ч. л.
- Сіль — 1 г
Якщо використовуєш грушу:
- Груша — 1 шт.
- Цукор — 1 ст. л.
- Масло вершкове — 1 ст. л.
Для форми:
- Масло вершкове — 30 г
Ягоди заздалегідь розморозь і добре обсуш на паперових рушниках. Молоко має бути кімнатної температури, тому дістань його з холодильника за 30 хвилин до початку приготування або підігрій до ледь теплого.
Як приготувати пиріг з хліба і ягід
Спочатку підготуй хліб, ягоди або грушу та форму, потім зроби заливку і випікай пиріг. Дотримуйся порядку кроків.
- Білий хліб (можна вчорашній) наріж невеликими брусочками або кубиками.
- Якщо плануєш взяти грушу, почисть її, наріж невеликими кубиками. Обсмаж до м’якості з додаванням цукру й масла (по 1 ст. л.).
- Увага: якщо ягоди водянисті, пересип їх 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю.
- Форму для випікання змасти маслом і виклади половину хліба. Посип половиною ягід або виклади грушу.
- Зверху розклади хліб і решту ягід.
- Духовку постав грітися до 220°С.
- У мисці яйця розітри із цукром, корицею, дрібкою солі до майже білого кольору. Всип дрібку солі й влий молоко, збий масу до пишності й однорідності.
- Обережно вилий молочну суміш на хліб з ягодами.
- Випікай пиріг з хліба приблизно 25–30 хв. Увага: якщо немає впевненості в духовці, перші 10 хв випікай під фольгою.
- Готову випічку подавай на стіл у формі.
Джерело: shuba.life
