Цього сезону бджоляр із Франції зібрав 50 кг зеленого меду, і наука поки що не може пояснити, що сталося. Незвичайна історія сталася в комуні Монтеск’є-Авантес у департаменті Ар’єж, і вчені досі не знають, що стало причиною.

Дивна знахідка на пасіці у Франції
Власник пасіки Ерік Мано помітив незвичну речовину зеленого кольору у трьох зі своїх 80 вуликів. Про це йдеться у звіті Національного центру наукових досліджень (CNRS). Для пасічника така знахідка стала несподіванкою, адже до цього нічого подібного на його пасіці не траплялося.
Заінтригований, чоловік скуштував мед. Втім, яскраво вираженого м’ятного смаку він не відчув. Ще дивнішим виглядає те, що поблизу немає ані промислових підприємств, ані сільськогосподарських угідь, які могли б пояснити такий колір. На перший погляд, навколишня місцевість не дає жодної підказки, звідки взялося незвичне забарвлення.
Навіть науковці CNRS поки що не можуть зрозуміти, чому так сталося. Експерти взяли зразки незвичайного врожаю для аналізу, а дослідники припускають, що справа може бути в якомусь барвнику. Водночас це лише припущення, адже нічого не підтверджено, і результатів, які б дали відповідь, поки немає.
Про всяк випадок бджоляр вирішив не продавати цей мед. Поки невідомо, що саме потрапило в мед, таке рішення здається найбезпечнішим.
Схожі випадки і зелений мед з Борнео
Подібна історія вже траплялася у французькому регіоні Ельзас у 2012 році. Тоді один із бджолярів також зібрав урожай зеленого меду. Як з’ясувалося, його бджоли наїлися різнокольорових відходів фабрики M&M’s. Так причина знайшлася, але сама ситуація показала, наскільки несподіваним може бути вплив довкілля на колір меду.
Водночас зелений мед існує й без втручання людини. У тропічних лісах Борнео бджоли природним шляхом виробляють такий мед. Там смарагдовий відтінок досягається завдяки особливому раціону бджіл. Експерти стверджують, що нектар взаємодіє з прополісом, багатим на хлорофіл, або з особливими рослинами, і саме це впливає на кінцевий колір.
Зелений мед із лісів Борнео славиться високим вмістом антиоксидантів і білків. Проте в історії з Монтеск’є-Авантес причину поки що не встановлено, тож цей випадок залишається загадкою для науковців.
Джерело: science.focus.ua

2835