2832
Старіння – природний процес, який після 40 років супроводжується низкою змін в організмі та ризиком багатьох небезпечних хвороб. Водночас є продукти, які допомагають уповільнити старіння, якщо вживати їх регулярно.
Антиоксиданти проти вільних радикалів
Одна з небезпек для організму пов’язана зі специфічними продуктами життєдіяльності клітин. Це речовини, що утворюються внаслідок різних хімічних реакцій: розпаду шкідливих жирів, обміну речовин і запальних процесів. Їх називають вільними радикалами. Проблема в тому, що вони атакують здорові клітини, сприяючи запаленню або окислювальному процесу.
Фісташки допомагають боротися з цими речовинами завдяки антиоксидантним властивостям. Як повідомляє дослідження, проведене Корнельським університетом і опубліковане в журналі Nutrients, всього жменя цих горіхів може позитивно вплинути на старіння клітин і тривалість життя людей з переддіабетом.
Помідори містять антиоксидант лікопін, який бореться з вільними радикалами, що виникають під час старіння. Ця рослинна сполука міститься також у кавуні та рожевому грейпфруті, відомих своєю користю для здоров’я. Виявлено, що високе споживання лікопіну може покращити стан серцево-судинної системи, а також знизити рівень холестерину, ризик серцевих захворювань, інсульту і навіть ризик раку простати у чоловіків.
Полуниця є джерелом вітаміну C та рослинних сполук. Згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Alzheimer’s Disease, достатнє споживання вітаміну C може захистити від вікового зниження когнітивних функцій. Лікарі відзначають, що збалансована дієта та отримання вітаміну C через їжу можуть бути ефективнішими, ніж аптечні добавки.
Журавлина є відмінним джерелом вітаміну C і багата на рослинні сполуки, які можуть допомогти уповільнити старіння, особливо щодо когнітивних функцій. Дані показують, що щоденне вживання однієї маленької чашки журавлини протягом трьох місяців може покращити роботу пам’яті та нервової системи.
Жирна риба, листова зелень і здоров’я мозку
Лосось є відмінним джерелом нежирного білка, поживної речовини, важливої для підтримки м’язової маси. Крім того, у будь-якій жирній рибі, зокрема в лососі, палтусі, сардинах і оселедці, міститься омега-3. Ця речовина дозволяє знизити ризик серцевих захворювань, які були головною причиною смерті людей ХХ століття.
Дослідження, опубліковане в журналі Neurology, показало, що люди віком від 40 до 50 років, еритроцити яких містили вищі рівні омега-3, мали кращі когнітивні функції та загальну структуру мозку.
Темно-зелена листова зелень, зокрема капуста і шпинат, багата на вітаміни E і K. Вони можуть запобігти втраті пам’яті та допомогти уповільнити старіння мозку. Дослідження, опубліковане Американською академією неврології, дійшло висновку, що одна порція листової зелені на день корелює з меншим віковим зниженням когнітивних функцій.
Листова зелень також містить каротиноїди, які можуть допомогти захистити очі від окисного пошкодження. Шпинат, зокрема, багатий на антиоксиданти та вітаміни A і C, які захищають серце.
Джерело: storinka.com.ua
