2832
Конвертики з лаваша з лососем доповнює легкий овочевий салат з редису та огірків. Така страва стане справжнім порятунком для шлунка, який втомився після святкових важких страв. Нижче наведено рецепт конвертиків, які готуються в духовці.
Інгредієнти
Для рецепту потрібні дві групи продуктів: основні інгредієнти для конвертиків і окремо продукти для салату.
Основні
- Лосось, філе: 4 шт.
- Лаваш: 2 шт.
- Базилік, гілочка: 1 шт.
- Лимон: 1/2 шт.
- Олія оливкова Extra Virgin: 2 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Перець чорний мелений: за смаком
Для салату
- Редиска: 500 г
- Огірок: 500 г
- Лимон: 1/2 шт.
- Олія оливкова Extra Virgin: 4 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Перець чорний мелений: за смаком
Рецепт розрахований на 4 порції. Овочі для салату та філе лосося готуються майже одночасно, тому варто заздалегідь підготувати всі продукти.
Покроковий рецепт
Приготування складається з кількох простих етапів: підготовки риби, складання конвертиків, запікання та приготування салату.
- Філе лосося помийте, обсушіть, посоліть, поперчіть. Вичавіть сік із половини лимона і полийте рибу.
- Лаваші розкладіть, розріжте на великі на квадрати і змастіть олією. Базилік помийте, обсушіть. На кожний квадрат лаваша покладіть одне рибне філе і зверху листочки базиліку. Обережно загорніть лаваш у конверт.
- Деко вистеліть пергаментом, змастіть олією і покладіть конверти з лаваша. Помістіть у духовку, розігріту до 180°С, на 30 хвилин.
- Тим часом приготуйте салат. Помийте овочі, наріжте кубиками, посоліть, поперчіть. Додайте подрібнену зелень, полийте соком половини лимона та олією. Перемішайте і викладіть у салатник. Подайте салат разом із конвертиками з лаваша з лососем.
Конвертики з лаваша з лососем поєднують ніжну рибу з ароматом базиліку, а свіжий салат з редису та огірків додає страві легкості. Таку комбінацію зручно подавати як повноцінну й водночас нетяжку страву.
Джерело: shuba.life
