Омлет із картоплею та сиром: рум’яний сніданок без тіста

Сьогодні, 14:37

130

Коли зранку хочеться чогось ситнішого за звичайну яєчню, виручить картопляний омлет. Тонкі скибочки картоплі підрум’янюються на сковороді, а яйця, молоко та сир перетворюють їх на ніжну страву із золотистою скоринкою.

Омлет із картоплею та сиром: рум’яний сніданок без тіста

Інгредієнти

картопля — 1 шт.
яйця — 2 шт.
молоко — 4 ст. л.
твердий сир — за смаком
олія — для смаження
петрушка та сіль — за смаком

Останні новини: Груша, козячий сир і карамелізовані горіхи: салат із ресторанним смаком удома

Спосіб приготування

Картоплину очистьте та наріжте дуже тонкими скибками. Злегка змастіть сковороду олією і викладіть картоплю в один шар або невеликим нахлистом. Дайте їй підрум’янитися, потім обережно переверніть, щоб інший бік також став золотистим.

В окремому посуді збийте яйця з молоком, посоліть і додайте трохи нарізаної петрушки. Вилийте суміш на картоплю так, щоб вона розподілилася між скибочками. Зверху посипте натертим сиром.

Останні новини: Не лише пиріг: чотири осінні страви з гарбуза, які варто спробувати

Зменште вогонь, накрийте сковороду кришкою та готуйте, поки яєчна маса майже схопиться. Складіть омлет навпіл і потримайте ще трохи, аби сир усередині розплавився. Подавайте одразу: саме гарячим найкраще відчувається поєднання підсмаженої картоплі та м’якої сирної начинки.