1242
Салат із крабовими паличками давно став звичним гостем на сімейному столі, але його легко зробити свіжішим і цікавішим без складних продуктів. У цьому варіанті замість важкої основи використовують хрустку пекінську капусту, а консервована кукурудза додає солодкуваті нотки. Завершують поєднання яйця, зелена цибуля та сухарики.
На підготовку потрібно зовсім небагато часу, особливо якщо яйця зварені заздалегідь. Головне — додати сухарики безпосередньо перед подаванням: тоді вони збережуть приємний хрускіт і не встигнуть розмокнути від заправки.
Інгредієнти
- Пекінська капуста — 300 г
- Крабові палички — 250 г
- Варені яйця — 3 шт.
- Консервована кукурудза — 150 г
- Сухарики — 50 г
- Зелена цибуля — до смаку
- Майонез — для заправки
- Сіль і чорний перець — до смаку
Приготування
Капусту промийте, ретельно обсушіть і наріжте тонкими смужками. Якщо листя дуже велике, зручніше спочатку розділити його вздовж на кілька частин. Крабові палички поріжте невеликими шматочками, а очищені варені яйця — кубиками приблизно такого самого розміру.
Злийте рідину з кукурудзи, дрібно наріжте зелену цибулю та складіть усе у простору миску. Додайте майонез, трохи солі та свіжомеленого перцю, обережно перемішайте. Зверніть увагу, що крабові палички й сухарики вже можуть містити сіль, тому краще спочатку скуштувати салат, а тоді досолювати.
Переглянути цей допис в Instagram
Перед самою подачею всипте сухарики й ще раз легко перемішайте, щоб вони розподілилися по всій мисці. За бажанням частину сухариків залиште для верхнього шару. Страва найкраще смакує свіжою, поки капуста пружна, а додатки не втратили текстури.
Відео авторського рецепта: Instagram (відеорецепт із джерела).
