235
Виростити гарну цибулю — це лише пів справи. Не менш важливо зберегти врожай так, щоб він пролежав усю зиму, не проростаючи й не загниваючи. Адже прикро діставати навесні з погреба м’які пророслі головки замість міцних сухих цибулин. Кілька простих правил допоможуть цього уникнути.
Почніть із правильного збирання
Довге зберігання закладається ще на грядці. Цибулю викопують, коли перо вилягло й пожовкло, у суху погоду. Головне — добре просушити врожай: розкладіть цибулю в один шар під навісом або на горищі на два-три тижні, доки лушпиння не стане сухим і шурхотливим, а шийка повністю не висохне.
Відбір і обрізка
На зберігання відкладайте лише здорові, щільні головки без пошкоджень і слідів гнилі. Найменша вм’ятина чи підпріла лусочка — і така цибулина зіпсується сама й «заразить» сусідів. Шийку обрізають, залишаючи хвостик 3–5 сантиметрів, або заплітають цибулю в коси.
Умови зберігання
Головні вороги цибулі при зберіганні — тепло й волога, саме вони будять головки й запускають проростання. Ідеальна температура — близько нуля-плюс кількох градусів для гострих сортів, у сухому місці з доброю вентиляцією. Зберігайте цибулю в сітках, дерев’яних ящиках чи капронових панчохах — так вона провітрюється з усіх боків.
Профілактика
Час від часу перебирайте запаси й прибирайте головки, що почали псуватися. Дехто пересипає цибулю сухим лушпинням чи крейдою, яка вбирає зайву вологу. А ось поруч із картоплею цибулю тримати не варто — їм потрібні різні умови.
Дотримуйтеся цих правил — і навесні у вас буде повний ящик міцної сухої цибулі.
