827
Липень і серпень — вирішальний час для формування коренеплодів буряка. Саме зараз рослина активно набирає масу, і від правильного догляду залежить, чи будуть буряки великими, солодкими й рівними, чи виростуть дрібними, дерев’янистими та вкритими тріщинами.
Головна причина розтріскування — нерівномірний полив. Коли після тривалої посухи рослина раптово отримує багато вологи, коренеплід швидко наливається зсередини й лопається. Тому поливати буряк потрібно регулярно й помірно, не допускаючи ані пересихання, ані перезволоження ґрунту.
Для солодкості й розміру коренеплодів у цей період буряку особливо потрібні калій, натрій і бор. Чудово працює підживлення розчином деревної золи, а раз на сезон корисно полити грядку слабким сольовим розчином — столова ложка солі на відро води помітно покращує смак.
Не менш важливо вчасно проріджувати посадки, щоб коренеплодам вистачало місця, і розпушувати ґрунт для доступу повітря до коріння. Мульчування грядки допомагає утримувати рівномірну вологість. За такого догляду буряки виростають великими, соковитими й без жодної тріщини.
