Головна > Kулінарія

оригінальний рецепт вареників із квасолею

10.07.2026   16:46    379


Незвичайне поєднання: оригінальний рецепт вареників із квасолею

складові

Для тесту

  • Борошно пшеничне – 500 г
  • Сіль – 5 г
  • Олія соняшникова — 30 мл
  • Вода — 200 мл
  • Олія вершкове – 50 г

Для начинки

  • Квасоля біла, консервована — 500 г
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Олія соняшникова — 50 мл
Останні новини:  Соковите запечене м’ясо зі спеціями: святкова страва без складних соусів

Як приготувати вареники з квасолею?

  1. Просійте борошно, додайте сіль, рослинну олію, теплу воду і замісіть тісто. Накрийте рушником та дайте постояти 20-30 хвилин.
  2. Консервовану квасолю пропустіть через м’ясорубку. Цибулю очистіть, подрібніть і обсмажте на олії до рум’яності. Змішайте квасолю, цибулю, посоліть, поперчіть та перемішайте.
  3. Готове тісто розділіть на дві частини. Одну з них тонко розкотіть на посипаному борошном поверхні. За допомогою склянки зробіть кружечки.
  4. На кожен кружальце кладіть ложку начинки і ліпіть вареники. Так само зробіть із другою частиною тесту.
  5. Подавати гарячі вареники можна зі сметаною, олією чи вершковим соусом.
Ще більше рецептів