2408
Запіканка з курячою печінкою та сиром: інгредієнти
- рис – 400 г
- цибуля ріпчаста — 1 шт.
- морква – 1 шт.
- печінка куряча – 400 г
- твердий сир – 100 г
- масло – 2 ст. л.
- часник, зубчики – 2 шт.
- майонез – 2 ст. л.
- молоко – 200 мл
- яйця – 3 шт.
- приправа к плову – 1/2 ч. л.
- панірувальні сухарі – 1 ст. л.
- сіль за смаком
Спосіб приготування
- Відваріть рис до готовності. Крупа має бути сухою, якщо в каструлі залишилася вода, її потрібно вилити. Очистіть цибулю і наріжте невеликими шматочками. Натріть очищену моркву та сир.
- Розігрійте половину олії в сковороді на середньому вогні. Підсмажте протягом 8 хвилин моркву із цибулею. Печінка та очищений часник подрібніть у блендері.
- Змішайте подрібнену печінку із підсмаженими овочами. Додати сіль. В іншій посудині змішайте майонез, молоко та яйця. Додайте сіль та спеції за смаком.
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Форму для запікання змастіть олією і посипте панірувальними сухарями. Якщо сухарів немає, можна використати манку.
- Викладіть у форму половину рису. Залийте половину суміші майонезу з молоком та яйцями.
- Викладіть печінку з овочами та зверху залишок рису. Вилийте залишок суміші з майонезом.
- Запікайте у духовці протягом 40 хвилин.
- За 10 хвилин до кінця приготування присипте тертим сиром запіканку.
-
Лосось у листковому тісті з ароматною зеленню: святкова риба замість звичного запеченого м’яса -
Різотто без кулінарної школи: чому бульйон додають поступово, а рис не промивають -
Маковий десерт без борошна зі сметанним мусом: святкова версія простого пирога -
Лаваш, куряче філе та яйця: гарячий сніданок із простих продуктів для всієї сім’ї -
Лінива вечеря з кабачків і фаршу: чебуреки без звичайного тіста -
Біляші як на базарі, але домашні: секрет соковитої начинки й повітряного тіста