Головна > Kулінарія

готуємо картопляні палюшки з бринзою

03.07.2026   16:41    719


Українська старовинна страва: готуємо картопляні палюшки з бринзою

складові

Основні

  • масло вершкове – 40 г
  • картопля відварена — 400 г
  • крохмаль – 50 г
  • борошно — 100 г
  • яйце куряче, жовток – 4 шт.
  • манка — 50 г
  • сіль за смаком
  • перець запашний мелений — за смаком

Для подачі

  • бринза – за смаком
  • копчена паприка – до смаку
Останні новини:  Закуска з помідорів, плавленого сиру та часнику: гості з’їдають її швидше, ніж вона готується

Спосіб приготування

  1. Відварену картоплю почистити і дрібно натерти.
  2. Змішати борошно із крохмалем. Потім потерту картоплю, жовтки, борошно з крохмалем, м’яку олію, манку, посолити та замісити тісто.
  3. З тіста утворити ковбаску, після чого гострим ножем нарізати та долонею надати форми.
  4. Варити в підсоленому окропі на середньому вогні, доки не спливуть.
  5. Зварені палюшки перекласти в миску із розтопленим маслом. До столу подавати з бринзою та паприкою.
Ще більше рецептів