1761
Звичайний варений буряк перетворюється на насичену домашню закуску, якщо додати яйця, плавлений сир і трішки часнику. Салат можна зробити ніжнішим із грецьким йогуртом або більш ситним із майонезом.
Інгредієнти
- відварений буряк — до смаку
- варені яйця — до смаку
- плавлений сирок — до смаку
- часник — 1–2 зубчики або до смаку
- майонез або грецький йогурт — для заправки
- сіль та суміш перців — до смаку
Як приготувати
Буряк відваріть або запечіть завчасно, повністю охолодіть і очистьте. Натріть на великій тертці та перекладіть у миску. Якщо буряк дуже соковитий, злегка злийте зайву рідину, щоб салат не став водянистим.
Яйця зваріть круто, остудіть і натріть. Плавлений сирок також подрібніть на тертці; перед цим його можна ненадовго поставити до холодильника. Часник пропустіть через прес і додайте до решти продуктів.
Заправте салат йогуртом або майонезом, посоліть, приправте перцем та добре перемішайте. Перед подаванням дайте йому десять-п’ятнадцять хвилин у холодильнику: за цей час сир, буряк і часник краще поєднаються.
